Диета «Американские горки»: прокатаем лишний вес

Как тонко подметила польская художница и писатель Янина Ипохорская: «Взгляд одной женщины на другую напоминает контроль багажа на таможне». Она права...Стройная, подтянутая фигура - мечта практически любой женщины. Даже той, которая будет уверять вас, что очень комфортно чувствует себя в своем солидном весе, и цитировать «народную мудрость»: «мужчины - не собаки, на кости не бросаются». Скорее всего, это - просто самозащита и признание того, что война уже проиграна.

Пожалуй, самое главное в битве с лишними килограммами - правильный выбор оружия. Один из видов оружия - диеты. Каких только диет не придумано! И каждая обещает «чудесное избавление» от ненавистных килограммов. Правда, далеко не все выполняют это обещания. Но некоторым, все-таки, можно верить. Сегодня речь пойдет об одной из них - диета «Американские горки».

Эта диета была разработана более 30 лет назад американским психологом и диетологом Мартином Катаном. Чем же она отличается от других? Своим принципом. Несмотря на то, что диета разработана мужчиной, предназначена она, в первую очередь, для женщин. Проблема в том, что женский организм склонен к «накопительству». Так уж нас устроила природа. Хотим мы или нет, но наше тело стремится создать некий «неприкосновенный запас», который в экстремальной ситуации поможет нам выжить. С этим-то запасом мы и боремся всю сознательную жизнь. Но организм - существо очень хитрое и легко приспосабливается практически к любым условиям.

Наверное, всем знакома ситуация - вы продолжаете соблюдать все ограничения той или иной диеты, а вес перестает снижаться. Упрямая стрелка весов указывает все на то же деление. Почему так получается? Как раз из-за этой способности к «приспособлению». Организм адаптируется и начинает «экономить». Ну, а когда срок диеты заканчивается, он с жадностью наверстывает упущенное и, наученный горьким опытом, старается «отложить про запас» еще больше жирка. Вдруг вам опять придет в голову морить его голодом?

Результат всем известен - сброшенные килограммы с удивительной скоростью возвращаются на место. Диета Мартина Катана - это способ перехитрить природу. В чем суть? В том, что на протяжении всей диеты вы будете менять число потребляемых калорий. Таким образом организм не успеет подстроиться и будет расходовать максимальное их количество. А значит, вы будете худеть. Заманчиво, правда?

Но, прежде чем перейти к меню «Американских горок», необходимо рассказать обо всех трудностях, с которыми вам придется столкнуться. Во-первых, эта диета достаточно жесткая. И перед тем, как испробовать ее на себе, лучше посоветоваться с врачом. Конечно, тонкая талия - это очень хорошо. Но только при условии, что эта цель достигнута без потери здоровья. Второе. «Сидеть» на этой диете достаточно сложно. Особенно первые три дня.

Тут вам потребуется вся сила воли - испытывать голод будете постоянно. В третьих, диета рекомендует практически исключить из рациона жиры. С одной стороны это, конечно, правильно - зачем же потреблять то, от чего хотите избавиться. Но, с другой стороны, отсутствие жиров может привести к проблемам с кожей и волосами. Им-то жиры необходимы! Поэтому главное тут - не переусердствовать. Не стоит полностью исключать жиры из меню - достаточно просто сократить их количество.

Ну и последний момент. Если вы хотите добиться впечатляющих результатов, то вам не обойтись без регулярных и достаточно интенсивных физических нагрузок. Ведь в чем суть диет? В том, что организм тратит калорий больше, чем получает. А на что ему тратить калории, если вы весь день будете сидеть на диване? Конечно же, даже без тренировок, вам удастся скинуть три-четыре килограмма. Но вряд ли такой результат удовлетворит вас после трех недель «лишений». С нагрузками эффект будет более ощутим - можно сбросить до 7 кг за неделю.

Как это работает?

Программа питания рассчитана на три недели. Четко разработанного меню для данной диеты не существует - и это, несомненно, большой плюс. Есть можно все, что угодно, но в строго определенном количестве, скрупулезно подсчитывая каждую калорию. Схема простая. Первые три дня - самые «жесткие». В сутки вы можете себе позволить не более 600 ккал. Следующие четыре дня чуть легче - по 900 ккал. Потом семь дней - по 1200 ккал в сутки. А дальше опять три дня по 600, и четыре - по 900 ккал. После этого можно постепенно возвращаться к своему обычному питанию.

Несмотря на то, что каких-либо ограничений на продукты питания нет, не стоит «набирать» эти самые килокалории за счет булочек и кока-колы. Меню может выглядеть, примерно, так.

Рацион на 600 ккал:

- С утра - несладкий чай и маленький кусок ржаного хлеба.

- Днем - примерно по 100 граммов говядины и отварного риса. Салат из огурцов и редиса без заправки.

- На ночь - яйцо и стакан нежирного кефира.

Рацион на 900 ккал:

- Утром - зеленое яблоко, черный чай и зерновой хлеб. К чаю можно взять кусочек сахара.

- В обед - рыба, приготовленная на пару. К ней на гарнир - овощной салат и макароны. Не более 100 граммов. Чай с одним куском сахара.

- Перед сном - вареное яйцо, 100 граммов нежирного творога и маленький банан.

Примерное меню на 1200 ккал:

- На завтрак - 200 граммов овсянки, сваренной на воде, ржаной хлеб, чашка чая с одной ложечкой сахара.

- Обед - 200 граммов вареной курицы, 100 граммов гречневой каши. Можно добавить маленький кусочек сливочного масла.

- Ужин - фруктовый салат - виноград, ананасы, яблоки, банан. В эти дни, между основными приемами пищи можно «перекусывать» - подойдет стакан кефира или банан.

Вот такие «Американские горки» - вниз - вверх. Основное достоинство данной диеты в том, что по уверению ее автора, возвращаться к ней придется очень и очень не скоро. Ведь полученный результат сохраняется надолго. Похудеть и больше не набирать вес - что еще надо для счастья?