Перекусы, не отягощающие совесть

Оказывается, у перекусов, к которым большинство из нас так неровно дышит, имеется даже вполне гордое название - «снекинг». Согласитесь, не самая здоровая привычка. Поэтому предлагаю сделать наш любимый снекинг полезным! Думаете - не получится? Еще как получится!

Сырный сэндвич

2 ломтика сыра с минимальной жирностью
1 помидор
2 куска хлеба. Цельнозерновой - будет лучшим вариантом
зелень

Помидор режется кольцами, и сверху кладется сыр. Затем кусочки хлеба, нагруженные сыром и томатом, укладывают в микроволновую печь или духовку. Там сэндвичи находятся до тех пор, пока не начнет плавиться сыр. Зеленью присыпаете после по готовности.

Гамбургер «Легкость»

1 помидор
2 листика салата
небольшая головка лука (лучше красного)
горчица по вкусу
2 ст.л. кетчупа
250 г фарша говядины, но можно и другого сорта нежирного мяса

Из фарша делаем обожаемые нами котлеты, но обжариваем их на оливковом масле. Смешиваем порезанный помидор, лук в виде колец, кетчуп и горчицу. Выкладываем на булочку лист салата, сверху любовно кладем котлетку. А на нее приготовленную накануне смесь. Сверху накрываем второй половинкой булочки.

Сэндвич «Люкс»

пара кусочков вареного мяса курицы
1 помидор
2 ст.л. нежирной сметаны
2 листа салата
4 кусочка хлеба, желательно цельнозернового

Мясо порежьте на тонкие куски, помидоры в виде колец. На хлеб вначале положите лист салата, мясо, помидор, сметану. Сверху накрываем еще одним кусочком хлеба

Йогурт с мюсли и ягодами

250 мл обезжиренного йогурта
0,5 стакана замороженной черники (или другой ягоды)
0,5 стакана замороженной клубники
2 ст.л. низкокалорийного батончика мюсли (в раскрошенном виде)

А вы ведь даже не предполагали, что снекинги могут быть такими вкусными! Но, к сожалению, эти шикарные и низкокалорийные перекусы подходят лишь для тех, кто коротает время дома. А что же остается делать офисным работникам? Ведь разве можно устоять перед хрустящими чипсами, жирным попкорном, шоколадками.

Самое интересное, это то, что частые перекусы дарят нам возможность не только сохранять энергию, но и сохранять положенный уровень сахара в крови. Это только в том случае, если закуски нежирные. В противном случае, такие снекинги могут спровоцировать перепады величины сахара в крови и сердечные недомогания из-за высокого содержания в них транс-жиров.

Из этого следует, что выбирая продукты на быстрый перекус, следует учитывать сочетание ингредиентов, которые обеспечивают нас углеводами, белками, клетчаткой и ненасыщенными жирами. Ведь углеводы нам дарят массу энергии, белки старательно замедляют выброс сахара в кровь, клетчатка вызывает чувство насыщенности.

Так что тратьте деньги на сырые овощи, свежие фрукты, орехи, нежирный попкорн, крекеры из цельного зерна. Это самые полезные закуски, рекомендуемые нашими уважаемыми диетологами.