 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Борщ селянский
Украинская кухня
|
|
Состав:
- Баранина 50,
- свекла 60,
- картофель 100,
- капуста белокочанная 60,
- фасоль 15,
- яблоки свежие 10,
- лук репчатый 20,
- морковь 25,
- петрушка 10,
- томат-пюре 25,
- жир 10,
- сало (Шпик) 5,
- квас-сыровец 100,
- сметана 15,
- специи, соль.
Приготовление:
В кипящий мясной бульон кладут картофель, нарезанный кубиками. После закипания добавляют кислые яблоки, пассированные свеклу, томат-пюре и квас, пассированные коренья и лук, капусту, отварную фасоль, вливают фасолевый отвар и варят 5-7 мин. Незадолго до готовности борщ заправляют солью, специями, толченым салом. К борщу можно подать пампушки с чесноком.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда