 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Перец фаршированный по-молдавски
Молдавская кухня
|
|
Состав:
На 4 порции:
- Перец сладкий - 8 стручков,
- капуста белокаменная - 1/2 качана,
- лук репчатый - 8 шт.
- морковь - 4 шт.
- сыр тертый - 20 г.
- масло оливковое - 4-5 ст. л.
- соль,
- перец,
- укроп,
- зелень петрушки по вкусу.
Приготовление:
Для фарша капусту, лук и морковь очистить, промыть, нашинковать тонкой соломкой и обжарить в разогретом масле. Добавить в фарш соль, черный молотый перец, мелко нарубленную зелень петрушки, укроп и тщательно перемешать. Стручки сладкого перца обмыть, обрезать верхушки вместе со стеблем, вычистить семена, опустить на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду, выложить на сито и дать воде стечь. Стручки перца наполнить фаршем, выложить их в кастрюлю с широким дном открытой частью кверху, слегка смочить водой и посыпать натертым сыром. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить перец до готовности в духовом шкафу (30-40 минут при температуре 150ш).
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда