![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Тортильяс по-ацтекски
|
Состав:
- Мука кукурузная 150,
- вода 75,
- маргарин 40,
- соль;
для начинки:
- молотое отварное или жареное мясо,
- сыр тертый,
- лук шинкованный,
- яйца крутые рубленые,
- соус томатный острый с фасолью,
- творог с томат-пастой - все сильно наперченное.
Приготовление:
Смешивают кукурузную муку с солью, маргарином, водой и хорошо вымешивают тесто. Раскатывают шарики величиной с маленькое куриное яйцо, дают им полежать 15 минут и затем раскатывают из
них лепешки диаметром 15см. Тортильяс пекут на сухой сковороде на среднем огне 2 минут с одной стороны и 3 минут - с другой. Подают тортильяс по-ацтекски к супам или же как самостоятельное
блюдо - с салатом либо с начинкой (Скатывают горячими в трубочки и обжаривают в масле).
Еще 2-e блюда