 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Борщ с грудинкой или корейкой
Литовская кухня
|
|
Состав:
- Грудинка или корейка копченая 17,
- бульон 100,
- свекла квашеная 65,
- рассол свекольный 85,
- лук репчатый 10,
- морковь 10,
- петрушка (Корень) 4,
- сало свиное 6,
- сахар 2,
- картофель отварной 100,
- сметана 15,
- перец душистый,
- лавр,
- соль.
Приготовление:
В бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассированные морковь, петрушку, специи, сахар; продолжая варить, через 10 минут кладут нарезанную брусочками квашеную свеклу, свекольный рассол и вновь доводят до кипения. При подаче в тарелку кладут ломтик копченого мяса и сметану. Отдельно подают отварной картофель.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда