![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Холодная закуска (Ильбонсиктельголь)
|
Состав:
- Говядина (грудинка) - 500 г
- Китайский салат (пячу) - 8 шт
- Петрушка - 2 корня
- Зеленый лук - 1 пучок
К приправе:
- кунжут, соевый соус - по 5 ст.л.
- кунжутное масло - 3 ст.л.
- сахарный песок - 2 ст.л.
- красный молотый перец - немного
- чеснок - 1 зубчик
- зеленый лук - 1 корень
- соевый соус - по вкусу
- яблоко - 1/2 шт
- имбирь - немного
Приготовление:
Белую часть салата отделить от листовой. Листья разрезать на 4 части. Петрушку разделить на части руками. Чеснок и имбирь нарезать. Лук (2 корня) нарезать, 1 раздавить. Приготовить на слабом огне кунжутную приправу: разогреть кунужт до появления жира, добавить кунжутное масло, соевый соус, сахарный песок, все смешать. К приправе добавить имбирь и мелко нарезанное яблоко, все смешать. Перед употреблением говядину обмакивать в приготовленную приправу.
Говядину сварить. Разложить на керамическом блюде нарезанное мясо, пячу, петрушку, зеленый лук. На блюдечке подать приправу. Говядину с зеленью обмакивать в приправе и есть.
Еще 2-e блюда