![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Гарниры к шашлыкам, филе на вертеле, басстурме
|
Фото: 2 |
Состав:
Варианты гарниров к шашлыкам:
1 вариант
- лук репчатый 60,
- лимон 1/3шт.
2 вариант
- лук зеленый 40 или репчатый 35,
- огурцы соленые 80 или помидоры 85.
3 вариант
- лук зеленый или репчатый 50,
- баклажаны 100,
- сало баранье или курдючное 10,
- зелень 3,
- помидоры 50,
- перец стручковый,
- соль.
Приготовление:
Зеленый лук нарезают кусочками длиной 5-6 см. Репчатый лук шинкуют тонкими кольцами. Лимон нарезают дольками. Баклажаны надрезают вдоль и, удалив семена, закладывают в разрез тонко нарезанное курдючное сало, заправленное рубленой зеленью, стручковым перцем и солью; подготовленные баклажаны нанизывают поперек на вертел и жарят над раскаленными углями. Помидоры
также жарят на вертеле.
Еще 2-e блюда