![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Шаньги с картофелем (Картупеля нянь)
|
Состав:
Для теста:
- мука 120,
- сахар 3,
- дрожжи 1,
- маргарин 5,
- вода 50,
- соль;
для начинки:
- картофель 150,
- молоко 20,
- сметана 20,
- яйцо 1/2 шт.,
- масло сливочное 10.
Приготовление:
В теплой воде или молоке растворяют сухие дрожжи, соль, сахар. Готовят дрожжевое тесто густой консистенции. Формуют шарики и раскатывают их в лепешки. Отваренный в небольшом количестве воды
картофель тщательно разминают и, добавив горячее молоко, массу взбивают. На середину шаньги кладут картофельное пюре, поверхность разравнивают и смазывают яично-сметанной смесью. Изделия выпекают при температуре 200-220 градусов и смазывают растопленным маслом.
Еще 2-e блюда