![]() Первое  | 
![]() Второе  | 
![]() Салат  | 
![]() Сладости  | 
![]() Напитки  | 
![]() Рейтинг  | 
![]() Фото  | 
Карбонад фламандский
| 
 | 
Фото: 2  | 
Состав:
- Вырезка говяжья 150,
 - морковь 10,
 - корень петрушки или сельдерея 5,
 - хлеб ржаной 50,
 - пиво 150,
 - масло или маргарин 10,
 - сахар 1,
 - горчица,
 - тмин,
 - лавр,
 - уксус.
 
Приготовление:
Вырезку нарезают поперек волокон кусками по 100 г, слегка отбивают, обжаривают. На той же сковороде обжаривают мелко шинкованные морковь и корень петрушки, затем нарезанный тонкими ломтиками лук. Мясо, овощи и лук укладывают слоями на сковороду, покрывают толстыми ломтями хлеба (Без корки), смазанными горчицей, кладут лавр, посыпают тмином и заливают пивом. Тушат на слабом огне до готовности, при необходимости поливая пивом. Соус заправляют сахаром и уксусом. Подают с отварным картофелем.
















 
Еще 2-e блюда