Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Суп (Пити)
Фото: 1 |
Состав:
- Баранина 120,
- горох 20,
- сало курдючное 20,
- чеснок 10,
- лук репчатый 15,
- картофель 110,
- алыча свежая 20 или сушеная 10,
- шафран 0,1,
- томат-пюре 10 или помидоры свежие 50,
- перец,
- имбирь,
- соль.
Приготовление:
Грудинку, шею, голяшку с костью варят в течение 30-40 минут в порционном горшке вместе с предварительно замоченным горохом. За 20 минут до готовности закладывают мелко нарезанный чеснок,
репчатый лук, специи, некрупный картофель, алычу, рубленое курдючное сало, крепкий настой шафрана и томат. Подают суп в горшке, добавив специи и соль.
Еще 1-e блюда