![]() Первое  | 
![]() Второе  | 
![]() Салат  | 
![]() Сладости  | 
![]() Напитки  | 
![]() Рейтинг  | 
![]() Фото  | 
Суп (Кюфта бозбаш)
| 
 | 
Фото: 1  | 
Состав:
- Баранина 160,
 - рис 15,
 - сало курдючное 20,
 - алыча свежая 20 или сушеная 10,
 - горох 25,
 - картофель 150,
 - лук репчатый 20,
 - шафран 0,1,
 - перец молотый 0,1,
 - мята сушеная 1,
 - соль.
 
Приготовление:
Варят костный бульон с горохом. Мякоть баранины и репчатый лук пропускают через мясорубку, соединяют с рисом, солью, специями и разделывают шарики, закатывая в каждый несколько штук алычи. Мясные шарики, картофель и мелко шинкованный лук вводят в бульон, затем за 10-15 минут до готовности добавляют мелко нарезанное курдючное сало, соль, перец и настой шафрана. Подают 
суп, посыпав зеленью. 
















 
Еще 1-e блюда