![]() Первое  | 
![]() Второе  | 
![]() Салат  | 
![]() Сладости  | 
![]() Напитки  | 
![]() Рейтинг  | 
![]() Фото  | 
Язык тушеный
| 
 | 
Фото: 2  | 
Состав:
- Язык 180,
 - масло сливочное 20,
 - лук репчатый 20,
 - морковь 10,
 - сельдерей (Корень) 10,
 - мука 5,
 - сок томатный 20,
 - уксус 5,
 - перец черный молотый 0,2,
 - лавр,
 - пюре картофельное 150,
 - пюре из шпината 50,
 - соль.
 
Приготовление:
Подготовленный язык обжаривают с обеих сторон в кипящем масле и вынимают. В то же масло кладут мелко нарезанную морковь, корень сельдерея и лук, посыпают их мукой и поджаривают. Овощи 
соединяют с томатным соком, уксусом, кладут мелко нарезанную морковь, корень сельдерея и лук, посыпают их мукой и поджаривают. Овощи соединяют с томатным соком, уксусом, кладут язык, заливают все бульоном или теплой водой, солят по вкусу, приправляют черным перцем, лавром и тушат на слабом огне. 
Готовый язык вынимают, нарезают тонкими ломтиками, а соус протирают через сито и заправляют сливочным маслом. Соус должен быть не очень густым. На гарнир подают картофельное пюре и пюре 
из шпината. 
















 
Еще 2-e блюда