 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Толма ереванская с виноградными листьями
Армянская кухня
|
|
Фото: 2 |
Состав:
- Баранина 170,
- рис 20,
- лук репчатый 20,
- зелень 15,
- перец черный,
- листья виноградные (cвежие или квашеные) 120,
- чеснок 0,3,
- Мацони 50,
- соль.
Приготовление:
Из молодой баранины, риса, мелко нарезанного лука, зелени, перца готовят фарш и завертывают его в подготовленные виноградные листья, придавая изделиям форму колбаски. На дно кастрюли кладут
обваленные кости, сверху плотно укладывают толму, добавляют немного бульона и припускают под крышкой до готовности. Отдельно подают Мацони с солью и чесноком.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда