Три идеи для новогоднего корпоратива

Приближающийся год белой крысы сулит богатство и приятные сюрпризы. Но чтобы получить от хозяйки года все лучшее - ей еще нужно как следует угодить, напоминают астрологи. Стол должен ломиться от еды, но не все продукты помогут задобрить крысу. Она будет рада изобилию и разнообразию закусок с сыром, а вот душистые травы, мяту и перец - лучше оставить на другой раз. С праздничными нарядами все с точностью наоборот: если на столе роскошь, то в вечерних туалетах - сдержанность. Минимум блеска, никаких темных тонов - преобладает белый цвет, а также всевозможные кремовые оттенки. Сам же корпоратив или новогодняя вечеринка должны быть шумными и активными, но без споров и ссор - этого крыса не потерпит. Как организовать блестящий новогодний корпоратив - советами делится компания The Catering из Киева.

Новогодний фуршет

Рассмотрим несколько вариантов фуршета в офисе на Новый год. Именно новогодний фуршет мы рекомендуем как основной формат для большинства корпоративных мероприятий. Во время фуршета коллеги могут свободно перемещаться по всей территории, что будет способствовать более открытому общению. Такой вариант также позволит значительно сократить время и расходы на организацию корпоратива. Самый простой подход - украсить кухню, переговорную или другое помещение где будет проходить вечеринка белыми воздушными шарами, серебристым дождиком и белыми снежинками. Именно эти цвета придутся крысе по вкусу. А еще она не любит крепкие напитки, потому во главе праздничного стола лучше всего поставить шампанское и белое вино. Если праздник будет длиться всего несколько часов, обратите внимание на канапе и finger-food с сыром. Он может быть базиликовый, лавандовый, орехами или с плесенью. Спросите компании которые предлагают кейтеринг на корпоратив есть ли у них особые новогодние предложения. Например в The Catering для наступающего года белой крысы разработано специальное меню. Это закуски с сыром, орехами и мясом. Если на празднование запланировано не более двух-трех часов - рассчитывайте по 500-600 грамм еды на человека.

Тематическая вечеринка

Если на этот Новый год вы планируете организовать тематический корпоратив - попробуйте вовлечь коллектив в разработку идеи. Пускай все придумают или проголосуют за тему события. Так как крыса животное шустрое и хитрое - праздник должен быть динамичным. Например, в стиле церемонии награждения сотрудников (тематика Оскар, как вариант). В декор можно добавить металлические подсвечники, а столы застелить белоснежными скатертями. Главное заранее позаботиться о том, чтобы все до последней мелочи было тщательно спланировано. Покровительница года не терпит хаоса, поэтому порядок должен быть виден во всем - от программы торжества до организации еды на столах. Лучше всего сделать отдельный стол с закусками, гриль-зону или стол для мясных блюд, а также уголок с десертами. Если праздник будет длится более 6 часов, а количество горячих закусок - преобладать - кейтеринговая компания предоставит специальные емкости для подогрева горячих закусок и мясных блюд. Для мероприятия с такой длительностью стоит заказать около одного килограмма еды на каждого гостя. Это золотая середина. Если же место проведения позволяет (корпоратив на природе, на крыше, выход на террасу, в зимний сад и тд.) установить гриль - обязательно рассмотрите такую возможность. Ведь для гостей смогут готовить бургеры, поджаривать шашлыки, рыбу и колбаски - "с пылу с жару". Это станет элементом food-шоу. Нестандартная программа порадует даже самых бывалых корпоративщиков.

Выездное мероприятие

Когда вы запланировали квест, поездку или празднование новогоднего корпоратива на природе или в другом нестандартном месте - рассмотрите доставку еды. Это, кстати, всегда самый выгодный вариант по бюджету, так как не нужно тратиться на услуги обслуживающего персонала и другие сопутствующие расходы. Для удобства (как при транспортировке, так и во время перекуса) закуски должны быть индивидуально упакованы - для каждого гостя. Finger-food, шпажек и канапе для праздничного стола берите не больше 6-8 видов. Обязательно одна из закусок должна быть овощная, одна с рыбой или морепродуктами, несколько с сыром. Салаты всегда пользуются популярностью среди гостей - поэтому выбирайте один овощной (например, сейчас среди популярных салатов с киноа и томатами), а второй с мясом курицы/индейки или с креветками. Что касается основных блюд: больше мяса - меньше рыбы. Из гарниров для доставки идеально подойдут дольки запеченного картофеля или овощи-гриль. Обязательно опишите менеджеру кейтеринга формат мероприятия и место проведения - так специалист сможет посоветовать наиболее удобный вариант упаковки и ассортимент блюд среди которых лучше выбирать.

Новогодний фуршет - дело тонкое. Не стоит забывать и про традиционные блюда, как например, оливье, шуба, блины с икрой, заливное. Будет это вечеринка в офисе или организация выездного мероприятия - вкусная еда украсит любой корпоратив. Подумать обо всем стоит в заранее - обычно уже с ноября кейтеринговые компании предлагают выгодные и интересные варианты новогодних праздников.