Тыквенная рапсодия или как правильно отпраздновать Хэллоуин

Интересные традиции Хэллоуина
Легенда гласит, что символ тыквы появился благодаря жадному старому человеку, которого звали Джек. Он совершил слишком много грехов, чтобы попасть в рай. Когда он добирался в ад, он встретил на своем пути Черта. Черт дал ему уголек и отправил его дальше. Тогда Джек положил уголек в тыкву, чтобы осветить себе путь. В легенде говорится, что он так и шел со своим фонарем, выискивая место для ночевки. Некоторые считают, что он идет со своим фонарем до сих пор. Так тыква-фонарь стала признанным символом Хэллоуина.

Многие интересные традиции древнего языческого праздника перекочевали в современность. В эту ночь принято одеваться в костюмы нечистой силы и устраивать маскарады. Согласитесь, не часто у нас есть шанс почувствовать себя ведьмой или демоном. Поскольку неотъемлемый символ Хэллоуина - тыквенная голова, можно придумать оригинальные шляпки в помпонами в виде тыквы. А лучше приготовить черные балахоны и остроторчащие ведьменские шляпы, разукраситься под зомби и пугать всех вокруг.
В этот день шалуны, переодетые в костюмы кровожадных мертвецов и прочей нечисти, ходят по домам и выпрашивают сладкое и вкусненькое, а если им откажешь, то они обязательно напакостят, например, вымажут сажей ручки двери.

Как сделать фонарь из тыквы

1. Возьмите большую тыкву (их сейчас много продается на овощных рынках) и большим острым ножом срежьте крышку.

2. Десертной ложкой вычистите семечки и волокна, затем крепкой ложкой (чтобы не погнулась) выскребите мякоть.

3. Фломастером нарисуйте на тыкве черты лица, которые потом будете вырезать. Маленьким ножом вырежьте на тыкве глаза, нос и рот. Внутрь поставьте маленькую свечку и накройте сверху отрезанной крышкой. Тыква будет светиться в темноте ярким оранжевым светом.

Кстати, придавая помещению таинственный полумрак, последуйте примеру англичан: они используют яблоки в качестве подсвечников. Для этого возьмите маленькое круглое яблоко и проверьте, чтобы оно устойчиво лежало на плоской поверхности, затем вырежьте в нем отверстие для свечи и вставьте ее туда. Можно вставить в отверстие фитиль и залить парафином. Яблоки - символ осени, урожая, поэтому именно в этот праздник они будут особенно уместны, тем более, приятный аромат наполнит всю комнату.

Гадания
Хэллоуин - это подходящая ночь для предсказаний и гаданий. Гадайте на картах, бросайте руны и предсказывайте, какими будут предстоящие 12 месяцев. Если вы разожгли костер, постарайтесь сжечь в пламени ракитник, вереск или лен.

Пусть всю ночь горит огонь в камине, или свеча на окне. После заката солнца 31 октября встаньте перед зеркалом и загадайте желание, представляя, что оно осуществилось. И оно обязательно сбудется!

Традиционно хэллоунискую ночь называют ночью плавающих яблок. Можно гадать на яблоках. Чем длиннее будет лента кожуры, срезанная ножом с яблока, тем дольше проживешь. Есть еще такая традиционная игра: нужно достать яблоко из ведра с водой без задействования рук, или попытаться достать из миски с мукой монетку. Если парень и девушка быстрее всех откусили кусочек от плавающих в тазу яблок, в будущем году их ждет свадьба.

Самая забавная игра для любителей пощекотать друг другу нервишки - сесть в круг и по очереди рассказывать друг другу страшные истории «в черном-черном лесу стоял черный-черный дом, у дома была черная-черная дверь...» В ночь Хэллоуина никто не уснет!

Хэллоуин и с чем его едят
Поскольку главный символ ведьминого праздника тыква, без тыквенного пирога, политого взбитыми сливками, не обойтись. Можно найти в магазинах специальную кастрюлю в форме тыквы!
Итак, что понадобится для приготовления:

Готовое дрожжевое тесто
3/4 чашки сахара
1-1/2 чашки сгущенного молока
1/2 чайная ложка соли
2 яйца
1 чайная ложка корицы
1 и 3/4 чашки тыквенной мякоти (без косточек) и кочерыжек
1/2 чайной ложки имбиря
3/4 чайной ложки гвоздики

Смешайте сахар, соль, корицу, имбирь и гвоздику в маленькой миске. Взбейте яйца в отдельной большой миске. Добавьте тыкву и специи. Постепенно помешивая, влейте сгущенное молоко. Положите готовое тесто для пирога на противень. Залейте начинку.

Готовьте в горячей 220C духовке в течение 15 минут, затем уменьшите температуру до 175C, и выпекайте в течение 40-50 минут до золотистой корочки. Охладите пирог и украсьте его взбитыми сливками. Классический тыквенный пирог готов! Гости будут в восторге!