Вживання сиру здатне зупинити карієс
2013-11-24 14:30:27
Індійський дослідник Випул Ядав (Vipul Yadav) встановив, що вживання сиру здатне знизити вірогідність розвитку карієсу.
Учений провів дослідження за участю 68 підлітків у віці 12-15 років. Він розділив їх на три групи. Першій запропонував з'їсти сир, другій - випити молоко, а третій був приготований йогурт без цукру, пише The Indian Express.
Через 10, 20 і 30 хвилин після трапези він виміряв рівень pH у роті кожного випробовуваного.
Відомо, що якщо рівень pH нижче 5,5, то вірогідність утворення карієсу підвищується. При pH вище 5,5 ризик розвитку ерозії емалі помітно знижується.
Рівень pH у дітей, які випили молоко або йогурт не змінився, а ось у тих, хто поласував сиром, підвищився. Тобто сир забезпечив додатковий захист від карієсу.
Можливо, рівень pH після вживання сиру підвищився, завдяки активному виробленню слини в процесі жування.
Нові публікації
-
Затримка місячних: коли достатньо зробити тест на вагітність, а коли потрібні УЗД і консультація гінеколога. Причини, симптоми та обстеження. ... -
Гаманець для жінки — це не просто сховище для грошей, а справжнє відображення її характеру, внутрішнього світу та способу життя. Він щодня мандрує з нами з... -
Рейтинг найкращих брендів зимового взуття 2025 року: від UGG та Sorel до українських виробників. Порівнюємо тепло, якість та ціну.... -
Турбота про здоров'я дитячих зубів починається задовго до появи першого карієсу. Саме рання профілактика, регулярні огляди та правильне ставлення до лікува... -
Кожна дитина — це маленький дослідник, невгамовний мандрівник і талановитий творець, який щодня робить сотні дивовижних відкриттів та будує власні всесвіти... -
З віком наші близькі потребують дедалі більше уваги, специфічного догляду та психологічної підтримки. Забезпечити все це вдома, поєднуючи з роботою та щоде... -
Електромобіль - це вже давно не просто про суху логістику та банальну здатність «доїхати з пункту А в пункт Б». Сучасне авто для жінки перетворилося на спр... -
Уявіть собі момент: ви шукаєте новий стілець для вітальні або оригінальний світильник для кухні. І замість того, щоб перегортати десятки фотографій, ви нат... -
Сучасний інтер'єр складно уявити без стильного декору. Саме тому модульні картини стали одним із найпопулярніших рішень для оформлення житлового простору. ... -
Менопауза в українському інфопросторі обговорюється переважно поверхово: «зміна гормонального фону», «припливи», «дратівливість». Але реальний спектр змін ...