Розумна їжа: 5 продуктів для стимуляції розумових процесів

Чи знаєте ви, що вуглеводи потрібні не лише для того, щоб припинити влізати в торішню сукню? Вони, несподівано, роблять вас сильними і розумними. Тому, якщо ви хочете не лише уміти зупиняти коня на скаку, але і уміти замислюватися "а воно мені потрібно, коней ловити"? - читайте нашу підбірку.

ВАШІ М'ЯЗИ І МОЗОК ПОТРЕБУЮТЬ ВУГЛЕВОДІВ

Якщо ви постійно сумніваєтеся, сідайте на низько-вуглеводну дієту або ні, якщо ви регулярно займаєтеся фітнесом і чергуєте в харуванні то жири, то білки в надії схуднути, вам слід пам'ятати, що без вуглеводів у вас не буде рости м'язова маса. Адам Розанте, американський тренер з фітнесу і фахівець зі спортивного харчування нагадує, що для хорошого тіла, вам потрібні не лише фізичні вправи але і баланс в харчуванні.

Зрозуміло, макарони, рис і картопля повинні складати меншу частину вашого раціону, але ні в якому разі не варто відмовлятися від них повністю. Крім того, вуглеводів потребує ваш мозок для нормального функціонування. "Якщо ви повністю виключите вуглеводи, ви дуже швидко виявите, що не можете ні на чому зосередитися і будь-яке завдання стає для вас важкоздійснюваним", - стверджує Адам.

Як знайти цей баланс? А ось якраз по самопочуттю і про це нижче.

ЯКЩО ВАМ ХОЧЕТЬСЯ ЦУКЕРОК, МОЖЛИВО ВИ ПЕРЕЇЛИ ВУГЛЕВОДІВ

Часто, хоча і не завжди, тяга до солодощів знаходиться в прямій залежності від вашої попередньої їжі. Білий хліб, рис, макарони і інші джерела простих вуглеводів через деякий час після їжі підвищують рівень цукру в крові. Вам добре, ситно і комфортно. Але цей рівень може бути вищий за нормальний рівень цукру для вашого тіла. І коли він природним чином починає падати, тіло б'є тривогу: "Терміново підняти цукор! Шоколадку!"

Що робити? Зменшуйте порцію вуглеводного гарніру за обідом. У якийсь момент ви знайдете ваш індивідуальний баланс між розміром порції, почуттям ситості і відсутністю тяги до солодкого за годину після обіду.

ЧИ ВСІ ЙОГУРТИ КОРИСНІ?

Звичайно, всі. Дивлячись тільки для чого. Якщо ви хочете скинути вагу, вам треба звернути увагу на вміст цукру в йогурті. Деякі з йогуртів містять від 15 до 29 г цукру в маленькій баночці вагою 125 г. По суті, такий же вміст цукру, як і в цукерках. Тому, щоб не вийшло як в анекдоті: "Дивно, я п'ю, а мені все гірше і гірше", - уважно вивчайте етикетки і вибирайте йогурти з вмістом цукру 11 г і нижче.

КОРИСНИЙ ЛИ ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ ХЛІБ?

Доктор медичних наук, дієтолог Девід Перлмуттер застерігає від сліпого поклоніння цьому продукту. Недавнє дослідження показало, що, хоча цільнозерновий хліб містить більше клітковини, ніж звичайний, і це корисно для вашого травлення, він таїть в собі приховану небезпеку. Річ у тому, що він як і раніше залишається хлібом, і коли люди, котрі стежать за своєю вагою переходять зі звичайного хліба на цільнозерновий, вони розслабляються і починають вживати його в необмежених кількостях. В результаті, вуглеводи накопичуються в організмі у вигляді надмірного жиру. "Але я ж їм все тільки корисне?"

Все вірно. Питання тільки в кількості.

ЧОРНИЙ ПЕРЕЦЬ ДОПОМАГАЄ ОТРИМАТИ КУБИКИ НА ЖИВОТІ

Вірите або ні, половина чайної ложки чорного перцю в день може допомогти вам наблизитися до плоского живота, про який ви мріяли. Яким чином? Перець містить з'єднання, що іменується піперином, яке, як виявилося, перешкоджає утворенню жирових клітин. Зрозуміло, було б дуже наївно посипати перцем жирну свинячу рульку вагою в кілограм, з'їсти її цілком і після цього розраховувати на дивовижні властивості перцю. Баланс в їжі ніхто не відміняв. Але продукти, що непомітно допомагають вам підтримувати стрункість при дотриманні інших умов, - дійсно існують.