Приховані симптоми алергії на кукурудзу

Алергію на кукурудзу досить важко діагностувати. І це може змусити вас виключити багато різних продуктів з вашого харчування, які можуть бути забруднені пилком кукурудзи або кукурудзи.

Що таке алергія на кукурудзу?
Як і при будь-якій іншій алергії, алергія на кукурудзу є реакцією організму на білки, знайдені в кукурудзі; в основному, організм стає надмірно сенсибілізованим до кукурудзи або кукурудзяним побічним продуктам, що призводить до появи ряду алергічних симптомів при багатократній дії. Оскільки кукурудза виявлена в множині різних продуктів харчування, ця особлива алергія може бути досить серйозною.

Коли організм стикається з побічними продуктами кукурудзи, він робить імуноглобулін-E, який стимулює виділення гістаміну, викликаючи ряд загальних симптомів, які більшість людей дізнаються. Багато дітей, схоже страждають від алергії на кукурудзу, хоча вона може з'явитися у будь-якому віці.

Симптоми алергії на кукурудзу
Основними симптомами цієї алергії є як явні, так і малопомітні симптоми, у тому числі кропив'янка, нудота, чхання, блювота, діарея і навіть анафілаксія. Основні шлунково-кишкові і респіраторні проблеми схожі на інші харчові алергії, але коли справа доходить до анафілаксії, це може супроводжуватися втратою свідомості, прискореним пульсом, ускладненим диханням і тілесним шоком. Якщо ви випробовуєте які-небудь з цих серйозніших реакцій, негайно звертайтеся до лікаря.

Діагностика алергії на кукурудзу
Діагностика алергії на кукурудзу особливо складна, тому що кукурудза входить до складу безлічі продуктів; також важко відрізнити алергію на кукурудзу від алергії на інші види трав або пилку зерна. Одним з найбільш поширених діагностичних методів для алергії на кукурудзу є ліквідаційна дієта, де ви скорочуєте багато підозрілих алергенні продукти, а потім повільно повертаєте продукти для ідентифікації алергену.

Тест на алергію або аналіз крові можуть також визначити, чи маєте ви цю алергію. Аналіз крові виявить підвищену присутність імуноглобуліна- E, тоді як шкірний тест може виявити місцеве запалення або роздратування в місці дії кукурудзи.

Лікування алергії на кукурудзу
Найосновніше лікування цієї алергії полягає в тому, щоб просто уникати будь-яких продуктів, які можуть містити кукурудзу, кукурудзяний пилок або кукурудзяний екстракт, який є дуже довгим списком продуктів, від загальної солі, клейковини і пива до різних соусів, маринадів. Кукурудза і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози містяться в набагато більшій кількості продуктів харчування, чим більшість людей усвідомлюють.

Існують також формальніші методи лікування алергії на кукурудзу, такі як використання гомеопатичної медицини і звичайного антигістаміну. Якщо ви відчуєте симптоми початку алергії на кукурудзу, ви можете швидко заспокоїти їх за допомогою пігулок.

Профілактика алергії на кукурудзу
Ви можете запобігти цій алергії, уникаючи будь-яких потенційних тригерів. Хоча існують деякі довгострокові методи лікування алергії, пов'язані з імуномодуляцією, це трудомісткий і дорогий процес. Кращий спосіб запобігти цій алергії - звернути пильну увагу на етикетки продуктів харчування і контролювати своє харчування, щоб триматися чимдалі від кукурудзи. У багатьох випадках алергія на кукурудзу - це те, що з часом зникне або зменшиться, часто зникає у міру дорослішання дітей.