Харчове отруєння у дорослих: 5 кроків лікування

Нерідко після щільної вечері або перекушування їжею, купленою в магазині, починається погане самопочуття, болить живіт, морозить, підвищується температура тіла, може початися блювота. Такі перші симптоми можуть свідчити про харчове отруєння, яке протікає гостро і хворобливо. Харчове отруєння у дорослих починається після вживання продуктів, що зіпсувалися, їжі, у складі якої є хвороботворні бактерії або токсичні речовини. Отруєння може протікати в легкій формі і не вимагати особливих медичних маніпуляцій, щоб усунути симптоми. Досить буде в домашніх умовах провести необхідні заходи, щоб привести організм в норму після інтоксикації.

Типи харчового отруєння у дорослих і причини

Отруєння може відбуватися під дією харчових інфекцій і носити токсичну природу.

Отруєння харчовими інфекціями відбувається за сприяння несвіжої, зіпсованої їжі, яка містить патогенні бактерії. Или при недотриманні обов'язкових гігієнічних норм - брудні руки, немиті продукти.

Токсична природа отруєння можлива при попаданні токсинів в організм з їжею: хімікатів, грибів. Таке отруєння несе пряму загрозу людського життя, тому якщо перші симптоми протікають дуже важко, необхідно викликати швидку допомогу.

Причини отруєння можуть бути такі:

- немиті продукти, або вимиті у брудній воді;

- брудні руки або посуд, який вживався для приготування їжі;

- вживання токсичних речовин разом з їжею;

- продукти і блюда, які зберігалися довше за свій термін або при кімнатній температурі більше двох годин;

- вживання вже заражених продуктів, куплених в умовах недотримання санітарних норм;

- вживання медичних препаратів не за призначенням або при збільшенні дозування;

- погано просмажене м'ясо або риба можуть викликати важке протікання отруєння.

Симптоматичний прояв харчового отруєння

Кожна людина по-своєму переносить інфекції, тому харчове отруєння у дорослих може мати наступні прояви:

- блювота (багатократна або одноразова);

- постійна нудота;

- погіршення здоров'я, загальна слабкість;

- неприродний колір обличчя;

- діарея;

- підвищення температури тіла;

- головні болі, запаморочення;

- озноб.

Якщо отруєння сталося з вини неякісних або прострочених продуктів, то інкубаційний період буде дуже швидким і вже в течії 2-3 годин перші ластівки поганого самопочуття відчуватимуться людиною.

Як лікувати харчове отруєння у дорослих: покрокове керівництво

Крок №1. - Промити шлунок

Як тільки приходить розуміння того, що починається харчове отруєння у дорослих, слід відразу промити шлунок від залишків їжі. Як це зробити: випити розчин марганцівки (перманганату калію) або соди (1 ложка соди на 1,5 літра води). Поступово пийте розчин і викликайте блювотний рефлекс, натискаючи на корінь мови пальцями. Таку процедуру повторюйте, поки шлунок повністю очиститися.

Крок №2. - Терапія сорбентами

За допомогою сорбентів з організму швидко виводяться токсичні речовини, що накопичилися в процесі харчового отруєння. В якості сорбентів можуть бути: активоване вугілля, біле вугілля, або інші препарати (Энтеросгель, смекта). Активоване вугілля приймається по одній пігулці на 10 кг ваги. Краще всього використати в розчинному виді. Для цього пігулки розчинити у воді і випити.

Крок №3. - Вживання рідини у великих кількостях

Під час харчового отруєння діарея і постійна блювота зневоднюють організм. Щоб відновити природний баланс рідини потрібне щедре питво. Це може бути кип'ячена вода, підсолена вода (1 чайна ложка на 1 л. води) або трохи солодкий чай. Не можна пити соки, щоб не дратувати шлунок. Для швидкого відновлення благотворної мікрофлори в кишечнику, дуже важливий водно-сольовий баланс.

Крок №4. - Активне відновлення

Після застосування найнеобхідніших препаратів, щоб прибрати перші необхідні симптоми, можна вживати інші препарати для відновлення роботи шлунково-кишкового тракту. Декілька правил:

- тільки після блювоти і діареї можна переходити до зміцнення шлунку);

- температура вище 37,5 градусів має бути знижена;

- не можна приймати знеболювальні препарати, щоб розуміти повну клінічну картину;

- антибіотики призначаються у разі важкого протікання отруєння, якщо полегшення не настає після 6-10 годин після початку лікування.

Крок №5. - Дієта і режим

Харчове отруєння у дорослих вилікувати швидко і ефективно можна, якщо дотримуватися постільного режиму, в першу добу відмовитися від їжі, а далі наслідувати строгу дієту. На другий або третій день дозволяється пити кисіль з сухарями, також можна дозволити картопляне пюре або рідку вівсяну кашу на воді. У ідеалі з кожною годиною полегшення повинне наставати і організм починає міцніти. Якщо ж симптоми все одно явно виражені і легше не стає, означає необхідно терміново відправитися в лікарню або викликати лікаря додому.

Профілактичні заходи

Харчове отруєння може настати в самий непідходящий момент, тому варто дотримуватися запобіжних заходів:

- перед їдою мити руки з милом;

- дотримуватися санітарно-гігієнічних норм на кухні;

- наслідувати технологію приготування блюд;

- правильно зберігати продукти, стежити за терміном придатності;

- намагайтеся не купувати продукти з сумнівним зовнішнім виглядом і в сумнівних місцях.