8 цікавих фактів про жир в нашому тілі

Коли ми чуємо слово "жир", найчастіше воно не викликає позитивних асоціацій. Жир на животі, жирна їжа, жирна шкіра. Список можна продовжити. Жир - це частина складу продукту або сам продукт (олія, сало). А ще жир - це частина нас самих.

Живіть струнко!
Навіть найстрункіша людина має жирову тканину. Найчастіше люди взагалі не замислюються про присутність жиру у своєму організмі рівно до того моменту, поки не вирішують схуднути або, навпаки, набрати вагу. Але жир, жирова тканина грає найважливішу роль в нашому тілі і є необхідною умовою підтримки життя.

У цій статті - вісім цікавих фактів про жир в нашому організмі.

Факт № 1: жир буває різного кольору

Якщо запитати, якого кольору жир в нашому тілі, швидше за все, багато хто вирішить, що жир людини білого або жовтого кольору. Це дійсно так. Велика частина жирової тканини білого кольору, вона розташована під шкірою на нашому животі і стегнах.
Але є ще так званий "бурий жир". Діти народжуються на світ з великою кількістю "бурого жиру", який допомагає їм підтримувати температуру тіла. З віком кількість "бурого жиру" різко знижується.
У 2012 році Університет Шербрука опублікував дослідження, що доводить, що "бурий жир" підтримує тепло нашого тіла, використовуючи білий жир як пальне.

Факт № 2: не кожна доросла людина має "бурий жир"

Впродовж року 50 грамів "бурого жиру" спалюють до 4,5 кг білого жиру. У дорослих людей кількість "бурого жиру" різко знижується до 40 - 50 років, що є однією з причин набирання ваги в старшому віці. Люди, котрі мають проблеми із зайвою вагою, як правило, мають недолік "бурого жиру".
Нині проводяться наукові дослідження, метою яких являється отримання речовин, здатних активувати або замінити "бурий жир" в організмі людини. Отримання подібної речовини буде справжньою революцією в теорії схуднення.

Факт № 3: жирові клітини реагують на температуру довкілля

Жир підтримує тепло нашого тіла. Але жирова тканина діє не лише як прошарок під шкірою, що забезпечує теплоізоляцію.
Вчені виявили, що жирові клітини здатні сприймати температуру довкілля і безпосередньо регулювати теплообмін за допомогою спеціального білку. Наприклад, в холодному середовищі розпад жиру посилюється, і людина зберігає тепло.

Факт № 4: фізичні вправи можуть "перепрограмувати" гени, що відповідають за виробництво жиру в організмі

Вчені зі Шведського Центру по вивченню діабету виявили, що фізичні зайняття і вправи можуть "включати" і "вимикати" гени, що сприяють запасанню жиру. У групі людей, які впродовж 6 місяців регулярно займалися аеробікою, спостерігалися зміни в роботі генів жирових клітин, внаслідок чого клітини перестали "запасати" жир.

Це відкриття пропонує нові методи профілактики ожиріння і пов'язаних з ним захворювань.

Факт № 5: не завжди жир в організмі - це небезпечно

Науково доведено, що надмірна жирова тканина є джерелом системного запалення організму. У організмі людини жир містить велику кількість макрофагів - імунних клітин, які у відповідь на зовнішні або внутрішні подразники виділяють в кров прозапальні речовини - простогландини. Та і сама жирова тканина постійно руйнує жир, виділяючи при цьому продукти пероксидації жирів, що чинить шкідливу дію на організм.
На щастя, існують люди, жир яких інертний, тобто він не лише не виділяє запальні речовини у відповідь на роздратування, але і містить макрофаги, які, навпаки, виділяють протизапальні речовини. Для таких щасливчиків надмірна вага - це чисто косметична проблема, вони метаболічно абсолютно здорові, у них нормальний холестерин, немає артеріальної гіпертензії і інсулінорезистентності (предіабету).
Нині в науковому середовищі прийнято говорити про два типи ожиріння: метаболічно здоровий і такий, що веде до розвитку захворювань. Але питання переходу "здорового" ожиріння в "метаболічно небезпечне" залишається на порядку денному вчених.

Факт № 6: жир - джерело стовбурових клітин

Клітини жиру можуть перетворюватися в клітини інших тканин, подібно до клітин крові і ембріонів. При цьому клітини жиру набагато простіше отримати шляхом ліпосакції. Це відкриває відмінну перспективу для трансплантації органів, а також естетичної медицини і омолоджуючих процедур.

Факт № 7: сон забезпечує необхідний баланс жиру в організмі

Науково доведено, що недолік сну веде до ожиріння. Люди, які приділяють недостатньо часу нічному сну, як правило, мають зайву вагу.
Відсутність повноцінного сну веде до порушення роботи жирової тканини. Клітини жиру стають менш чутливі до інсуліну, внаслідок чого в крові зберігається високий рівень цукру. Надалі це може привести до таких серйозних захворювань, як діабет, інфаркт і інсульт.
Потрібно пам'ятати, що такі несприятливі наслідки чекають навіть людей, котрі не мають надмірної ваги, але нехтують нічним сном.

Факт № 8: у вашому тілі може бути жир, про який ви навіть не підозрюєте

Окрім підшкірного жиру, про який ми знаємо і який помітний візуально, в черевній порожнині між органами може знаходитися так званий вісцелярний жир. Вісцелярний жир здавлює органи, порушує їх функціонування і сприяє розвитку різних патологій.

Нині існує багато методик і інструментальних способів, що дозволяють виміряти процентну кількість жиру в організмі. Наприклад, просто візуально можна визначити зразковий відсоток жиру в організмі, порівнявши своє відображення в дзеркалі із зображенням на картинці.

Але у будь-якому разі якщо у вас надмірна вага, ви відчуваєте тяжкість, невмотивовану втому, у вас спостерігається підвищення артеріального тиску, а в результатах аналізів відмічений високий рівень цукру або холестерину, то жир - ваш ворог, і треба терміново робити заходи по його ліквідації.

Ці цікаві факти доводять те, що ми багато чого не знаємо про себе і свій жир не телі. Але не все втрачено і від нього все ж можна позбавитися. Як стверджують вчені, в нашому організмі існує важіль, який за допомогою фізичних вправ і зайнять можна, як включити, так і вимкнути, тим самим перепрограмовуючи гени, що відповідають за жирові клітини в тілі. Тому, на якій би дієті ви не сиділи, і які жироспалювальні коктейлі не пили, а без фізичної активності це не принесе очікуваних результатів!