Живительная сила йогуртов
2010-02-27 11:22:51
Что происходит с молоком в процессе сквашивания? И почему именно кисломолочные продукты позиционируют как наиболее полезные из всего молочного ряда? Сегодня ученые могут легко это объяснить. Во время сквашивания молочный белок распадается на мелкие составные части - аминокислоты. Они значительно легче и быстрее усваиваются организмом (например, простокваша, йогурт и ряженка перевариваются организмом всего за час). Поэтому кисломолочные продукты подходят даже аллергикам.
Кроме того, кисломолочные продукты содержат молочную кислоту: она усиливает желудочную секрецию и перистальтику кишечника, улучшает обмен веществ, а также не дает размножаться ряду микробов.
Но самое ценное качество кисломолочных продуктов - в их способности ускорять рост полезной микрофлоры кишечника. Ныне известно около 500 видов бактерий, живущих в нашем кишечнике (а в реальности их значительно больше). Одни из них помогают нашему организму переваривать пищу, синтезировать витамины (группы В и К), уничтожать болезнетворные микробы. А другие вырабатывают токсины и вызывают процессы гниения в кишечнике. Если человек здоров, их соотношение равноценное. Но как только гнилостных бактерий становится больше, баланс микрофлоры нарушается и начинается дисбактериоз, который ведет к нарушению защитных сил организма. Мы становимся бессильными даже перед самыми простыми инфекциями. Стремительному росту гнилостных бактерий способствуют плохая экология, стрессы, употребление химических лекарств (антибиотиков, гормонов, противоопухолевых препаратов и пр.)
Поэтому если вы начинаете свое утро с йогурта и йогуртом же заканчиваете день, знайте, что делаете большое благо для собственного здоровья. Доказано, что именно в питательной среде йогуртов полезные для нашего организма бактерии чувствуют себя лучше всего и размножаются особенно активно.
Слово «йогурт» вошло в наш обиход вскоре после падения железного занавеса, и теперь уже вряд ли можем представить свою жизнь без этих полезных продуктов. А вот биойогурты - продукты последнего поколения. Они дополнительно обогащены полезными для нашей микрофлоры культурами: так называемыми пробиотиками (натуральными бифидо- и лактобактерями).
Не так давно в наших магазинах появились биойогурты, в состав которых включен уникальный пробиотик Lactobacillus GG. Эксклюзивные права на его использование в своей продукции получила компания «ЮНИМИЛК», и теперь LGG добавляют в йогурты, выпускаемые под маркой «Био Баланс».
Почему ученые считают этот пробиотик уникальным? Потому что ему посвящено множество клинических исследований (435 научных работ*), что дает основания называть LGG самым изученным пробиотиком в мире. Многие исследования проводились при участии беременных женщин и детей, что лишний раз подтверждает безопасность Lactobacillus GG. Например, после включения молочных продуктов с LGG в рацион питания воспитанников детсадов Финляндии, пропуски малышей по «больничным листам» сократились на 16%, а осложненные инфекции дыхательных путей стали встречаться у них на 17% реже. Употребление продуктов с LGG кормящими матерями приводило к снижению симптомов атопического дерматита у младенцев. Исследования показали, что регулярное употребление в пищу кисломолочных продуктов с LGG уменьшает риск развития диареи путешественников, снижает частоту побочных эффектов при лечении антибиотиками, является профилактикой зубного кариеса...
Потребители стран Северной Европы знакомы с целебными свойствами LGG не одно десятилетие. Теперь такая возможность есть и у нас. Употребляя натуральные биойогурты с Lactobacillus GG, вы сможете сохранить не только защитные силы организма, но и стройную фигуру Регулярное употребление низкокалорийных йогуртов «Био Баланс» сделает любую диету более эффективной. Не случайно их рекомендует Украинский научно-исследовательский Институт Питания МОЗ Украины.
Так что не забывайте пить их по утрам и вечерам. И тогда результат не заставит себя долго ждать.
*С некоторыми из них Вы можете ознакомиться на сайте www.biobalans.com.ua/koryst-bio-balansu
Нові публікації
-
Втрата пульта дистанційного керування - ситуація, яка трапляється зненацька, але викликає чималий дискомфорт. Без звичного пристрою керування перегляд теле...
-
День Народження - це особлива подія, яку хочеться провести не просто яскраво, а по-справжньому незабутньо. І столиця України - ідеальне місце для втілення ...
-
У сучасному світі питання безпеки стоїть на першому місці як для приватних осіб, так і для бізнесу. Особливо актуальним воно є у великому місті, де щодня в...
-
Один із психологічних станів, що позбавляє енергії та бажання діяти — це вивчена безпорадність. Цей феномен — не просто тимчасова втома чи зневіра, а глибо...
-
Сучасні діти обожнюють активні розваги на свіжому повітрі, а одним із найпопулярніших варіантів для драйвового відпочинку є квадроцикл. Якщо ви шукаєте над...
-
Традиція вручення значків першокласникам має доволі глибоке коріння. Вона сформувалася ще з давніх часів, коли кожен школяр мав свої розпізнавальні знаки —...
-
Все, що потрібно знати про ламінування брів і ресниць: глибокий огляд. Основні компоненти та їх роль у складі для ламінування вій ...
-
Сучасний темп життя сприяв появі нового «тихого ворога» здоров'я - гіподинамії. Години, проведені за комп'ютером у сидячому положенні, робота в офісі без ф...
-
Догляд за собою вже давно став невід’ємною частиною повсякденного життя. Щоб виглядати впевнено, почуватися комфортно та зберігати гарний вигляд щодня, зов...
-
Процедура депіляції потребує максимальної зручності та ефективності, адже комфорт клієнта та якість роботи напряму залежать від інструментів майстра. Одним...
В-общем, девоньки, лучше в жару с йогуртами поосторожнее, они в жару СЛИШКОМ живые