Правда об обогащенной белой муке

В том числе обогащенная полезными веществами мука должна стать полезнее для человеческого организма. Однако, это не так. На самом деле многие полезные компоненты намеренно удаляются из продукта. А большинство добавленных обратно являются токсичными веществами.

Определенный вид железа, добавляемого в муку, никогда не был предназначен для употребления в пищу.

Обогащенная мука не усваивается организмом так, как пшеница или зерно, и в этом случае человеческий организм будет тратить большое количество энергии для переваривания подобного продукта. Это происходит потому, что зародыши пшеницы были удалены из муки; установлено, что в обогащенной муке содержаться не более 5% зародышей пшеницы.

Влияние обогащенной муки на здоровье человеческого организма

После удаления из муки всех полезных компонентов, в ней остается лишь один крахмал. Как тело может реагировать на чистый крахмал? Точно так же, как и на чистый сахар. Потребление обогащенной белой муки, а также продуктов, содержащих в себе обогащенную белую муку, приводит к резким скачкам веса. Белая мука действительно тяжелее рафинированных углеводов и способна вызывать развитие ожирения.

Множество людей употребляет такое количество лишних калорий, что каждый месяц к их весу прибавляется по несколько килограмм.

Углеводы должны поступать в организм с нерафинированными источниками, такими как фрукты или овощи. Следует избегать те продукты, которые были химически обработаны или содержат в себе синтетические питательные вещества.

Альтернатива обогащенной белой муки

В настоящее время трудно представить себе жизнь без продуктов, содержащих в себе даже небольшое количество муки. Многим людям сложно перейти с мучной продукции на диеты или сыроедение.

Есть альтернативы обогащенной белой муки. Можно заменить обогащенную муку на цельную пшеницу, овес, ржаную муку, миндальную муку, муку из коричневого риса или проса. Макаронные изделия также обычно содержат белую муку, как и большинство замороженных или обработанных продуктов.

Хлеб из цельного проросшего зерна будет лучшим вариантом. Также необходимо придерживаться диеты, в которой максимально сокращается употребление зерна, и активно употребляются фрукты, овощи и семена.

Зерновые культуры против белой обогащенной муки

Цельные продукты из зерна наиболее полезны благодаря содержащимся в них волокнам, потому что зародыши пшеницы и отруби не подвергаются обработке и не теряют эти волокна.

Такие продукты из зерна перевариваются медленнее, оставляя чувство полного насыщения дольше.

Цельные продукты из зерна содержат в себе больше питательных веществ, чем "обогащенные" продукты.

Зерно не обрабатывается как крахмал, поэтому оно не влияет на тело как сахар, и не вызывает зависимость.

Если в течение десяти дней не употреблять продукты из белой обогащенной муки, можно заметить, что общее самочувствие организма стало гораздо лучше.