Вредные вещества в нашем быту

Двадцать пять лет назад, когда сотни семей покинули свои дома в Лав-Канал, пригороде штата Нью-Йорк, построенном на 21000 тонн токсичных химических веществ, скандал стал переломным моментом для экологического движения. Благодаря новым общественным, правительственным постановлениям и четверти века исследований, люди теперь знают гораздо больше о токсинах и других вредных веществах окружающей среды и их связи с проблемами со здоровьем, в том числе раком, иммунными нарушениями, врожденными дефектами и другими болезнями, затрагивающими детей, которые являются наиболее уязвимыми слоями населения.

Здоровый образ жизни

Есть несколько хороших новостей. С запрещением использования свинца в бензине, краске и других продуктах, содержание свинца в крови детей снизилось примерно на 90%, и, как следствие, их IQ теперь, по крайней мере, на 3 пункта выше, чем четверть века назад. Пестициды, такие как ДДТ, больше не используются. Законодательные органы закрыли многочисленные мусоросжигательные заводы, ограничили возможное количество токсичных отходов и помогли финансировать очистку водоемов.

Тем не менее, многие люди могут найти длинный перечень других химических веществ, от токсичных пестицидов до ртути в потенциально канцерогенных побочных продуктах из пластика, в крови, волосах и моче. Эти химические вещества являются повсеместными, присутствует в каждой комнате дома и на улице. И риски для здоровья, которые представляют эти вредные вещества, в основном неизвестны.

Некоторые эксперты, в том числе Сандра Штейнграббер, профессор Центра Корнельского университета по окружающей среде, и специалист по связям между токсинами, раком и врожденными дефектами, опасаются, что рост заболеваемости раком у детей может быть обусловлен, по крайней мере, отчасти загрязнителями окружающей среды.

Перхлорэтилен в шкафу

Исследования показывают, что вредное вещество перхлорэтилен, растворитель, который обычно используется в химчистке, может увеличить риск рака. Вместо этого можно использовать методы

мокрой чистки. Если все-таки приходится пользоваться сухой чисткой, не стоит упаковывать одежду в пластиковые пакеты для начала нужно хорошенько проветрить ее на веревке для белья или в гараже, пока сладкий запах не уйдет.

Пестициды в тарелке с фруктами

Некоторые остатки пестицидов, содержащихся в почве, были связаны с повышенным риском развития рака, гормональными проблемами и аллергическими реакциями. К счастью, многие из самых токсичных пестицидов были запрещены и заменены на более безопасные альтернативы. Можно свести к минимуму воздействие этих вредных веществ. Во-первых, хорошо мыть продукты: очищать и промывать овощи и фрукты под струей проточной воды, что поможет избавиться от остатков пестицидов. Кроме того, поможет очистка плодов от жесткой кожицы.

Некоторые производители имеют более высокие уровни пестицидов, чем другие. Беременным или женщинам, кормящим маленьких детей, лучше закупаться в органической части супермаркета, чтобы найти там яблоки, сельдерей, вишню, виноград, зеленые бобы, салат, персики, груши, красную малину, шпинат, клубнику. Также можно выращивать собственные фрукты и овощи.

Меркурий, диоксины и ПХБ в холодильнике

Рыба является высококачественным источником белка и полезных для сердца омега-3 жирных кислот. Но некоторые виды ее также отличаются относительно высоким содержанием ртути, токсичных металлов, связаны с врожденными пороками и проблемами развития у детей, чьиРыба на тарелке мамы были подвергнуты большим количествам их во время беременности.

Наряду с мясом, птицей, и жирными молочными продуктами, рыба также является ведущим источником диоксинов и полихлорированных бифенилов (ПХБ), токсичных искусственных химических загрязнителей.

Беременным женщинам, кормящим мамам и маленьким детям лучше воздержаться от потребления тунца. Также стоит избегать содержащих ртуть: акулу, рыбу-меч, королевскую макрель и кафельника.