Витамин Е: что правда, что вымысел

Еще несколько лет назад польза витамина E была неоспоримой, медики называли его витамином молодости, который не только оттягивает старение, но предотвращает рак, инфаркт, катаракту. В списке, какие витамины лучше, витамин E был первым. Но эти надежды не были оправданы. Новые факты подтвердили, что у этого витамина есть и слабые стороны. Как дело обстоит в действительности? Попробуем разобраться.

Панацея от старости

В 1996 году американский студент Джейсон Мета обнаружил, какие витамины лучше, сделав открытие, которое стало его научным проектом. Он опросил 180 врачей, из которых половина принимала витамин E, как профилактическое средство от сердечнососудистых заболеваний. Витамин E и добавки с ним объявили панацеей от рака, болезни Альцгеймера, катаракты, и вообще от старости. Что изменилось?

Содержание в пищевых продуктах

Получает ли человек витамин E в достаточном количестве? Ежедневно человеку необходима доза 12 ME для женщин и 15 ME для мужчин. Но этим витамином богаты в основном жирные продукты, которые барышни по понятным причинам исключают из рациона. Этой дозы достаточно для профилактики неврологических заболеваний, но не проблем с сердцем. Поэтому ежедневная норма витамина E должна составлять 100 ME, что сложно получить только из продуктов питания.

Витамин от возраста

Какие витамины лучше защищают от старости? Конечно же, витамин E. Чтобы предотвратить возрастное изменение иммунитета, нужно принимать в день не менее 300 ME, а чтобы снизить риск развития болезни Альцгеймера, нужна доза в 1000 ME в день.

Кто такой витамин E

Какие витамины лучше - антиоксиданты, к которым и относится витамин E. Он защищает организм от свободных радикалов, одними из основных причин старения. Он предотвращает «склеивание» тромбоцитов, что ведет к «засорению» артерий. Он укрепляет иммунитет. Благодаря этому витамину нервная и мышечная системы работают правильно.

Коварство витамина

Слабость этого витамина в том, что нельзя узнать о его нехватке, точнее говоря, будет уже поздно. Последствия дефицита этого витамина могут проявиться и через 10-20 лет. Одно из частых проявлений нехватки витамина E - слабость ног и рук, нарушение координации и равновесия.

Снижение риска сердечнососудистых заболеваний

Американская ассоциация кардиологов полагает, что антиоксиданты существенно снижают риск возникновения сердечнососудистых заболеваний, что доказано многочисленными исследованиями. Одним из таких крупных изучений стало исследование, в котором приняло участие 85 000 медсестер и 39 000 врачей, за здоровьем которых наблюдали в течение 8 и 4 лет соответственно. Ученые обнаружили: у тех, кто принимал не менее 100 ME витамина Е в день, вероятность развития сердечнососудистых заболеваний на 40-45% меньше.

Ученые из Кембриджского университета обнаружили, что увеличение дозы витамина E ведет к обратному эффекту. При принятии 100 МЕ в сутки риск возникновения проблем с сердцем снижается на 70%, но при увеличении дозы до 800 ME в день риск снижается только на 50%.

Заболевание раком

Способен ли витамин E снизить риск заболевания раком? Ученые пока не дали ответа на этот вопрос. В течение 28 лет проводилось крупномасштабное исследование, которое завершилось в 1994 году. В нем принимало участие 29 000 мужчин-курильщиков. Их поделили на две группы, одна из которых принимала витамин E, а другая - бета-каротин. Бета-каротин увеличил риск развития рака легких, а те, кто принимал витамин E, обезопасили себя от рака простаты на 32%. Для обнаружения этого эффекта понадобилось всего 2 года. Но средством защиты от рака витамин E назвать нельзя.

Состояние кожи

Как отражается принятие витамина E на состоянии кожи? Он борется с виновниками старения кожи - свободными радикалами. Но польза от него только при принятии внутрь. От косметических препаратов, в составе которых витамин E реальной пользы нет. Масла с витамином E рекламируются как ранозаживляющие средства, но этот эффект преувеличен. Масло не ускоряет заживление и не предотвращает возникновение рубцов в 90% случаев.