Правила приготовления глинтвейна

Вот и наступили холода, а ведь так сложно отвыкнуть от теплых дней, от солнышка, которое ласково грело нас своими лучами. Но ведь и сейчас так хочется согреться, а уж когда наступят настоящие морозы, это желание будет только возрастать, тем более, когда рядом добрая компания, в которой хочется уютно провести время и просто поболтать.

И совершенно не обязательно, чтобы на столе присутствовали крепкие спиртные напитки, можно обойтись и более подходящим для этого сезона года напитком, и таковым является глинтвейн, более того, он не нанесет вреда вашему здоровью. А все потому, что в его состав входят такие ингредиенты, как красное вино, корица, гвоздика, к которым добавляется сахар, можно еще и пополнить этот список и лимоном. Да, допускается и добавление в этот теплый напиток и более крепкого алкоголя, например, ликера, рома, коньяка, но в очень малых дозах, так что, на вкусовых качествах глинтвейна они никоим образом не отразятся, а вот аромат от напитка будет исходить замечательный.

А теперь давайте же познакомимся с секретами приготовления такого чудо-напитка, ведь его действительно нужно уметь правильно сотворить.

В первую очередь следует запомнить, нельзя допустить закипания напитка при его нагревании, а точнее, температура не должна превышать семидесяти градусов.

При приготовлении глинтвейна, используйте посуду металлическую емкость, в которой нагревайте красное вино до тех пор, пока на его поверхности не исчезнет появляющаяся белая пенка.

В том случае, когда вы планируете использовать воду при приготовлении этого горячего напитка, то и она не должна быть холодной, так что не забудьте вскипятить воду перед тем, как придет время для ее использования. Но вот для того, чтобы не ухудшить вкуса глинтвейна, не добавляйте воду поверх алкоголя, вливайте ее аккуратно, по краю бокала.

Разливать глинтвейн рекомендуется в высокие стаканы (бокалы), чтобы он не остыл слишком быстро, ведь вся «прелесть» и состоит в том, что употреблять напиток нужно в горячем виде, наслаждаясь исходящими от него эфирными парами. Красное вино в напитке, обязательно должно быть горячим, чтобы сохранялся его букет и вкус.

Теплых и уютных вам зимних вечеров в приятной компании!