Посуда из какого материала безопасна для здоровья

Посуда из нержавеющей стали является самой распространенной. Нержавейку используют для изготовления сковород и кастрюль. Такая посуда является прочной, практичной и безопасной. Покупайте посуду из нержавейки с толстыми стенками и двойным дном, которое позволит равномерно распределять тепло.

Пластиковая посуда является легкой, дешевой и компактной. Наиболее часто ее используют при приготовлении пищи в микроволновой печи. Но не каждая пластмасса является термостойкой. Поэтому не стоит ее нагревать. При нагреве пластмассы ее частицы могут проникнуть в пищу. Особенно это относится к жирной пище. Не нужно класть горячую пищу в пластиковую посуду. Пластиковая посуда идеальна для хранения сухих и холодных продуктов. Если нужно разогреть пищу в микроволновке - используйте стеклянную посуду.

Медная посуда тоже хорошо держит тепло. Медь быстро нагревается и медленно остывает. В медной посуде пища не пригорает. Основной недостаток медной посуды - окисление. Современную медную посуду покрывают сверху другим металлом, который не контактирует с медью. Хорошая медная посуда имеет большую цену. Используйте медную посуду для приготовления варенья.

Керамическая посуда не приводит к образованию вредных веществ. В такой посуде можно готовить пищу без добавления жира и воды, если перед приготовлением опустить керамическую посуду в воду ненадолго. Керамическую посуду нельзя мыть с использованием моющих средств. Вес керамической посуды довольно большой. Керамическая посуда легко бьется. Холодную керамическую посуду нельзя разогревать в микроволновке. При покупке керамической посуды обращайте внимание на краску, которая использовалась при покраске. Она не должна выделять токсины.

Посуда из чугуна является долговечной и прочной. Она с легкостью выдерживает большие температуры. Многие повара утверждают, что в чугунной посуде приготовленная пища имеет лучшие вкусовые качества. Перед применением чугунную посуду необходимо подогреть с небольшим количеством масла. После пользования чугунную посуду нужно протереть салфеткой и хранить ее в таком виде. При мытье чугунной посуды не следует использовать абразивные материалы.