Нехватка витаминов: как расшифровать сигналы организма

Симптом: Трещинки или сухость в уголках рта.
Чаще всего такой симптом встречается у вегетарианцев, они не получают достаточного количества железа, цинка, витаминов группы В. Другая группа - это люди, которые не являются вегетарианцами, но едят мало белка в принципе, а белок - это серьезная составляющая высокого иммунитета.

Вам не хватает: железо и цинк, а также витамины, такие как ниацин (В3), рибофлавин (В2), и В12.
Следует включить в рацион: птицу, лосось, тунец, яйца, устрицы, моллюски, высушенные на солнце помидоры, арахис, бобовые (чечевицу). Всасывание железа усиливается витамином С, который также помогает бороться с инфекциями. Поэтому нелишними в питании будут такие овощи как брокколи, красный сладкий перец, капуста и цветная капуста.

Симптом: Выпадение волос, сопровождающееся покраснением и шелушением на лице.
Это сигнал, что не хватает биотина. Наш организм может запасти витамины, но не все. Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) мы можем сохранить, а витамин В7 не накапливается, поскольку является водорастворимым.

Вам не хватает: Биотин (B7), известный многим как главный витамин для волос.
Следует включить в рацион: вареные яйца, лосось, авокадо, грибы, цветная капуста, соевые бобы, орехи, малина, бананы.
Следует исключить: сырые яйца, поскольку в них есть авидин, препятствующий усвоению биотина.

Симптом: Угри (красные или белые, как при акне) на щеках, руках, бедрах, ягодицах.
Организм не получает бета-каротин, это вещество, из которого организм черпает витамин А. А также есть дефицит витамина D (менее 2,000 МЕ в день).

Вам не хватает: незаменимые жирные кислоты и витамины А и D.
Следует включить в рацион: лосось, сардины, орехи (грецкие, миндаль), семечки (льняные, чиа). Для пополнения запасов витамина А - зелень и красочные овощи (морковь, красный перец). Чтобы витамин D усваивался хорошо, нужны витамины А и К, помогающие его поглощать.

Симптом: Онемение, покалывание в руках и ногах.
Проблема связана с нервными окончаниями, к ней приводят ощущения тревоги, депрессия, анемия, утомляемость, гормональный дисбаланс.

Вам не хватает: фолиевая кислота (В9), витамины B6, B12.
Следует включить в рацион: шпинат, спаржа, свекла, фасоль, яйца, осьминоги, мидии, моллюски, устрицы, птица.

Симптом: Мышечные судороги, колющие ощущения в пальцах ног, икрах, лодыжках, спине и ногах.
Частые судороги - недостаток определенных минералов. Такое может быть при интенсивных тренировках, потому что через сильное потоотделение организм теряет больше минералов и водорастворимых витаминов группы В.

Вам не хватает: магний, кальций и калий.
Следует включить в рацион: бананы, миндаль, фундук, тыква, вишня, яблоки, грейпфрут, брокколи, китайская капуста, темная зелень, шпинат, одуванчик.