Ученые утверждают: подсчет калорий не нужен

Вы занимаетесь подсчетом калорий, следя за стройностью фигуры? По мнению американских ученых вы занимаетесь бесполезным занятием: даже пережевывание еды отражается на содержании калорий. Да и система их подсчетов, которая разрабатывалась в 1989 году, так и не менялась с того момента.

Считать калории - одно из любимейших развлечений худеющих людей. На этикетках продуктов указывается количество калорий, содержащихся в них, чем и руководствуются люди при покупке. Однако ученые очень сомневаются в их точности. Учет пищевых калорий, энергетическая ценность самих продуктов может быть неправильной. Да и формула стандарта их расчета была вычислена еще в прошлом веке, и является далеко не точной. Этому способствует следующее.

1. Различное количество затрат на процесс усваиваемости углеводов различных источников. К примеру, расщепление углеводов нута очень отличается от разнообразных злаков.

2. Процесс термической обработки продуктов сказывается на их биохимическом составе. Это зависимо от мелочей самого приготовления. Калорийность, взятая с основы сырых продуктов, ошибочная. И пищевая революция тому доказательство, с придумыванием все новых пароварных и жарочных аппаратов.

3. Учет пищевых калорий производится без учета расщепления продуктов кишечными бактериями. А вот как раз они очень сильно могут облегчить усвоение организмом питательных веществ. Ведь микрофлора у разных людей имеет много отличий. И эффект у всех будет разнообразный. Даже если врачи-диетологи начнут производить сбор анализов кала, это не повлияет на ситуацию. Ведь многие микроорганизмы живут только на стенках кишечника, не выходя с фекалиями. А если начать проводить биопсию кишечника и ДНК бактерий, это очень сильно ударит по финансовому состоянию.

Обычно человек начинает переедать, потому что ел не те продукты. Если при приеме пищи было употреблено мало витамин и минералов, то организм вроде бы насытившись, требует еды снова.

Так что ученые подвели итог: подсчет калорий бесполезен. Вы можете тратить свое время, и силы считая калории, но стоит ли это делать?Если вы сбрасываете массу тела, то калорий вам однозначно надо и так намного меньше. Здесь не имеет важность само число калорий, а важна сама тенденция их сброса. Ведь таким точным подсчетам под стать заниматься ученым в лабораториях.