Меню диеты после празднования Нового года

Чем отличается посленовогодняя диета, от любой другой «гонки за похудением»? Ответ прост - сложностью задачи и великим количеством соблазнов (вслед за Новым годом следует целая череда праздников). Диета после нового года заставит вас собрать волю в кулак, но зато и существенно облегчит исстрадавшийся за праздники желудок.

Распространенные ошибки
Большая часть страдалиц, набравших лишний вес, стремится тут же от него избавиться, садясь на самую строгую диету, которую только удается найти. Организм, потеряв некоторое количество килограмм за короткий отрезок времени, испытывает настоящий стресс и стремится оперативно восполнить потери. Этому способствуют следующие за Новым годом праздники - благодаря «стрессовой» диете даже не переедая, можно поправиться.

Что делать?
Правильная посленовогодняя диета подразумевает не оперативное избавление от лишнего веса, а плавное похудение. Для этого достаточно исключить из рациона калорийные продукты:

Жиры животного происхождения
Кондитерские и мучные изделия
Алкоголь
Крахмалистые овощи
Жирные сорта мяса
Основу рациона должны составлять:

Нежирная рыба
Постное мясо
Каши
Молочные и кисломолочные продукты с малым процентом жирности
Фрукты
Овощи
Хлеб (черный или из муки грубого помола)
Растительные масла
Солить пищу стоит по минимуму. Продукты можно отваривать, готовить на пару, запекать в духовке или тушить. Калорийность рациона не должна превышать 1800-2000 ккал. Дополнением к диете могут стать регулярные физические нагрузки.

И вновь за праздничный стол
Само собой разумеется, отказаться от кулинарных радостей в период, богатый на праздники, практически невозможно. Как избежать появления лишнего веса?

Диетологи рекомендуют перед праздничным застольем выпить стакан воды или нежирного кисломолочного продукта - аппетит несколько притупится и вам удастся контролировать ситуацию за столом. Следующим шагом является выбор блюд. Не стоит пробовать все - если не желаете поправиться, выберите для себя два самых привлекательных блюда (например, горячее и десерт), а также позвольте себе бокал (или пару бокалов) сухого вина. Если вам не удалось удержаться, следующий день можете посвятить разгрузке.

Примерное меню диеты после нового года
Первый завтрак: постная каша и морковный салат с каплей оливкового масла, а также грейпфрут (апельсин, яблоко) и несладкий кофе (чай)
Второй завтрак: салат из кислой капусты с растительным маслом, ломтик куриного филе (как вариант - отварное яйцо) и фруктовый сок без сахара
Обед: овощной суп, зеленое яблоко (киви, апельсин) и морковный сок с каплей растительного масла
Ужин: морепродукты или рыба, а также овощное рагу, зеленое яблоко (его можно испечь) и несладкий чай
Перед сном: нежирный кефир
Специалисты рекомендуют разнообразить диетическое меню, а не употреблять ежедневно одни и те же блюда. Так, заменой овощному супу может стать постный борщ с фасолью (желательно без картофеля) или уха. Также можно готовить супы на нежирном молоке. Единственное условие - постоянный контроль калорий.

Диета после нового года не должна быть излишне строгой, иначе проблем со здоровьем не избежать. Резкий переход от переедания к голоданию пользы явно не принесет.