![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Пирожки слоеные (Самбуса бараки)
|
Фото: 3 |
Состав:
- Мука пшеничная - 4 стакана,
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1 стакан,
- масло растительное для прослойки теста - 3 ст. ложки,
- баранина - 500 г.
- лук репчатый - 150 г.
- жир -50 г.
- соль,
- специи по вкусу.
Приготовление:
Из муки, яиц, соли, воды приготовить крутое тесто, выдержать его 30-40 минут. Затем раскатать в большие лепешки толщиной 1 мм, смазать маслом, скрутить в виде рулета, нарезать небольшими
кусочками и снова раскатать. На раскатанное тесто уложить фарш и придать пирожкам форму треугольника, прямоугольника или полумесяца. Выпекать самбусу можно в духовом шкафу.
Приготовление фарша:
Мякоть баранины пропустить через мясорубку и пережарить с луком и маслом.
Еще закуски и салаты