 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Пелло (Свинина с рисом и ананасами)
Индийская кухня
|
|
Состав:
- Свинина нежирная 150,
- масло сливочное или маргарин 10,
- лук репчатый 50,
- рис 60,
- ананас 50,
- сок ананасный 10,
- сахар 10,
- гвоздика 1 шт.,
- корица 0,2,
- кориандр молотый 1,
- кардамон 0,5,
- соль.
Приготовление:
Мясо, нарезанное кусочками, обжаривают в масле, добавляют кориандр, гвоздику, мелко нарубленный лук и, не переставая помешивать, жарят 10-12 мин. Затем добавляют 1/3 стакана воды и тушат до мягкости. Сваренный рис перемешивают с кусочками ананаса. Мясо с соусом выкладывают в форму для запекания, сверху кладут рис с ананасом, посыпают корицей и кардамоном и сбрызгивают водой. Оставшиеся ломтики ананаса смешивают с ананасовым соком, сахаром и слегка подрумянивают на небольшом огне. Этой смесью покрывают поверхность риса. Форму накрывают и ставят в жарочный шкаф на 10 мин.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда