![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Бифштекс с перцем
|
Состав:
- Говядина 125,
- масло растительное 10,
- коньяк 125,
- вино десертное белое 10,
- масло сливочное 10,
- бульон 10,
- перец, соль.
Приготовление:
С куска говяжьей вырезки срезают весь жир, мясо натирают солью, перцем и обжаривают на растительном масле с обеих сторон, а затем на малом огне доводят до желаемой степени готовности. Готовое мясо выкладывают на тарелку. В сковороду, в которой жарилось мясо, вливают вино, коньяк, мясной концентрированный бульон и на сильном огне доводят до кипения. Полученным соком поливают мясо.
Еще 2-e блюда