![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Крокеты картофельные с мясом
Состав:
- Картофель 400,
- яйцо 1/2 шт.,
- свинина 90,
- лук репчатый 40,
- сало топленое 20,
- мука пшеничная 10,
- сухари 20,
- сметана 25,
- соль.
Приготовление:
Сырой картофель измельчают на терке, отжимают и соединяют с сырыми яйцами. Массу солят и вымешивают. Сформованные из нее шарики фаршируют сырой свининой, пропущенной через мясорубку с добавлением соли, перца и пассированного лука. Крокеты панируют в муке, смачивают в яйце, обваливают в сухарях, жарят во фритюре, укладывают в сотейник, поливают жиром и тушат. Подают горячим со взбитой сметаной.
Еще закуски и салаты