![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Баклажаны по-австрийски
|
Фото: 3 |
Состав:
- Баклажаны 200-220,
- баранина отварная 60,
- рис отварной 15,
- лук репчатый 30,
- яйцо 1/5 шт.,
- сыр 10,
- масло растительное 5,
- соль.
Приготовление:
Баклажаны разрезают вдоль пополам и мякоть надрезают крест на крест. Укладывают баклажаны разрезом вниз и обжаривают в растительном масле. Затем мякоть выскабливают ложкой, рубят,
смешивают с тушеным луком, отварным рисом и отварной бараниной. В массу вводят соль, перец, сырое яйцо и все тщательно перемешивают. Половинки баклажанов заполняют этой смесью, посыпают тертым сыром, сбрызгивают растительным маслом и запекают в жарочном шкафу.
Еще закуски и салаты