Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Толма с капустой
Фото: 2 |
Состав:
- Баранина 80,
- рис 15,
- лук репчатый 15,
- масло топленое 10,
- капуста свежая 120,
- урюк или курага 15,
- айва 30,
- томат-пюре 5,
- зелень,
- соль.
Приготовление:
Фарш, приготовленный так же, как для толмы ереванской, завертывают в ошпаренные листья капусты. Толму укладывают в кастрюлю, засыпают дольками айвы, курагой, заливают горячей водой или бульоном с добавлением томата и масла и припускают. Подают под собственным соусом, посыпав зеленью.
Еще 2-e блюда