Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Рыба в маринаде (Нигерия)
Фото: 2 |
Состав:
- Филе рыбы 250,
- мука 25,
- уксус (9%) 100,
- вода 100,
- лук 50,
- перец черный горошком 2,
- лавр 0,1,
- приправа `Карри` 2,
- масло растительное 30,
- соль.
Приготовление:
Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Приправа `Карри` разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.
Еще 2-e блюда