Три самых распространенных мифа о молоке

«Пейте, дети молоко, будете здоровы!» - главный «слоган» всех родителей в мире. Но недавно британские врачи на страницах «Дейли Мейл» опровергли миф о пользе стакана молока на ночь. Что же имели в виду ученые?

Молоко с печеньем

Во всех странах мира ребенок получает перед сном стакан молока, чаще всего, с печеньем. Почему? Потому что это полезно - уверены родители. Британские ЛОРы, наконец, опровергли этот миф. Синдром повышенной усталости, запоры, боль в горле, кашель, насморк - вот какой «букет» неприятностей провоцируют, оказывается, традиционные молоко с печеньем перед сном.

Последний прием пищи у ребенка должен быть за три часа до сна. За два часа до сна малышу следует давать стакан воды. Такое питание гораздо полезнее для здоровья ребенка, чем то, к которому мы привыкли поколениями.

Только кипяченое!

Молоко надо обязательно кипятить, если для детей, то лучше трижды довести его до кипения, иначе выживут микробы! Эту «мантру» знает каждая добропорядочная мама. А вот педиатры-нефрологи тщательно исследовали кипяченое молоко и готовы развенчать миф о его полезности: оказывается, чем тщательнее мы кипятим молоко, тем бесполезнее для здоровья оно становится. Белки, витамины, аминокислоты, минералы - все полезные вещества уходят из молока при так называемом тщательном кипячении. По сути, мы даем детям совершенно бесполезную белую жидкость.

Совсем маленьким детям молока стараются давать как можно больше, потому что содержащиеся в нем витамины D и В12 помогают всасываться кальцию. А кальций, как известно, - основной «строительный материал» для детских костей. Но именно эти витамины разрушаются при длительной термической обработке. Таким образом, кипяченое молоко, особенно трижды прокипяченное, может привести повышенной хрупкости костей, недоразвитости мускулатуры. В целом же, тщательно прокипяченное молоко грозит неврологическими отклонениями и витаминной недостаточностью.

Молоко и прочий кальций

Продукты с повышенным содержанием кальция, в первую очередь, молоко делают кости малыша крепкими и здоровыми. Это тоже знание, которое женщины передают друг другу из поколения в поколение. Но педиатры из Бэйлорского медицинского колледжа поставили под сомнение и этот миф о пользе молока и молочных продуктов. В ходе последних исследований британские специалисты установили, что для укрепления костных тканей ребенка гораздо важнее магний.

Кальций же играет второстепенную роль. А магний в больших количествах содержится не в молоке, и не в молочных продуктах, а в миндале, лососе, темном шоколаде и тыквенных семечках.

Чтобы прийти к такому выводу британские педиатры обследовали 63 детей в возрасте от 4 до 8 лет, не принимающих никаких специальных витаминов и пищевых добавок. Особое внимание обращалось на анализ мочи. Именно по ним оценивалось. Сколько калия и магния абсорбировалось в организме. Затем оценивалась плотность костей. Оказалось, что для плотности костных тканей наиболее важную роль играет количество потребляемого и абсорбируемого магния. А не кальция. То есть польза молока с точки зрения формирования крепких и здоровых костей тоже оказалась мифом.