Детское поведение зависит от типа пищи

Если вы желаете, чтобы ваши дети хорошо себя вели за столом, то американские ученые предлагают заменить большие куски пищи в их тарелки, которые необходимо кусать, на более мелкие, которые можно просто подцепить вилкой или ложкой и начать сразу жевать. Исследователи из Университета Корнелла также утверждают, что дети являются более социально агрессивными и непослушными, когда они должны держать пищу и кусать ее.

Описывая свои результаты в журнале Eating Behaviors, ведущий автор исследования профессор Брайан Уонсинк и его коллеги сообщают о том, что дети в возрасте от шести до десяти лет вели себя более грубо, если им приходилось кусать еду передними зубами, например, кукурузу, курицу или цельное яблоко, чем если бы они жевали пищу, уже порезанную на кусочки.

Как отмечает профессор, дети были практически в два раза более склонны к непослушному поведению в таком случае. Исследователи, таким образом, предположили, что использование передних зубов, как и в животном мире, может быть связано с агрессивным поведением. Они наблюдали за двенадцатью учениками начальной школы в течение двух дней на протяжении летнего лагеря. Ученые утверждают, что поощрение к употреблению еды в виде кусочков небольшого размера при помощи вилки может привести к улучшению поведения за обеденным столом. В первый день половина детей получила цельные куски курицы, которые им необходимо было кусать с использованием передних зубов. Другая же половина детей, за другим столом, получила кусочки куриного мяса без костей небольшого размера. Во второй день детей меняли столами. В течение обоих дней детей инструктировали не отходить от столов на определенное расстояние.

Поведение детей за столом в течение обоих дней записывали, после чего были приглашены эксперты для оценки детского поведения относительно агрессивности и следования установленным правилам. Полученные результаты показали, что дети были вдвое более агрессивными, если им приходилось кусать курицу с костью, также они имели в два раза большую склонность не подчиняться взрослым.