8 необычных фактов о варениках

1. Вареник - самое популярное блюдо украинской диаспоры. Вареник даже увековечили в камне в канадском городе Глэндон. На центральной площади города возвышается памятник варенику, который считается официальным символом города! Кулинарное чудо из камня высотой в 9 метров весит почти три тонны.

2. Еврейский поэт Саул Черниховский, которой длительное время жил в Украине, настолько облюбовал традиционные насыщения, что посвятил им поэму и музыкальную идиллию "Вареники".

3. Название вереники - является общеукраинской, а пироги - западноукраинской (галицкой). Считается, что кушанье существовало еще во времена язычества и за своей символикой отличалась с нынешними представлениями.

4. У наших предков вареники традиционно ассоциировались с Луной, так как они похожи на нее по форме и использовались в качестве жертвенной еда. Вареники с сыром приносили в жертву около колодцев с ключевой водой.

5. Традиционной начинкой для вареников считаеться картофель, квашеная капуста, грибы, творог, вишня, слива и черника. Но украинские хозяюшки не пеерстают удивлять достаточно странными сочетаниями, как вареники с начинкой из папоротника или редьки. Или не менее удивительной, но не менее вкусными наполнителями - маком, шелковицей, курагой, зеленым луком и рисом.

Если вы хотите приготовить невероятно вкусные вареники с картофелем, обратите внимание на необычный рецепт приготовления теста с добавлением куркумы http://restorator.name/retsepty/eto-vkusno/3586-vareniki-s-kartofelem.html. Варенки при этом получаются необычайно вкусными и похожими на солнышко, выглядит это очень аппетитно. Домашние за такую вариацию приготовления традиционного украинского блюда на новый манер скажут вам большое спасибо.

6. Единственный в Украине памятник варенику был установлен в 2006 году в городе Черкассы. Однако в 2013 году его демонтировали, и сейчас он находится в частной коллекции.

7. В Буковеле ежегодно традиционно проходит фестиваль вареников. А в 2013 году был построен снежный памятник Варенику, который вошел в "Книгу рекордов ТК "Буковель", как наибольший вареник в мире, изготовленный из снега.

8. Билл Клинтон, когда еще был президентом США был, прибывая с визитом в Украине, угощаясь варениками с вишней был очень удивлен их вкусом и сказал, что заносит это традиционное украинское блюдо в свой "Must Be Served".