Для чего нужно правильное питание и каковы его основные принципы

"Ты то, что ты ешь". Эта истина известна людям уже не одну сотню лет. А что едим мы? Кофе, полуфабрикаты, жирная и жареная пища составляют львиную долю всего рациона питания современного человека. К этому все так уже привыкли, что не придают абсолютно никакого значения.

И очень зря. И женщины, и мужчины должны питаться правильно. И женщины - особенно. Правильное питание для женщин значит очень и очень многое. Почему? Давайте попробуем разобраться в этом вопросе более досконально. Возможно, если вы пересмотрите свое меню, вам удастся избежать многих проблем и предотвратить появление новых.

Для начала необходимо понять, что же значит само понятие "правильное питание". Например, чем не угодили пельмени или чебуреки? Но давайте обо всем по порядку. Так как тема нашего сегодняшнего разговора "правильное питание", то и говорить мы будем именно о принципе питания, а не только о полезных продуктах.

Чем полезно правильное питание?

Возможно, вы усмехнетесь и спросите о том, зачем вам вообще это самое правильное питание, ведь вам и так живется неплохо. Неплохо-то оно неплохо, но надолго ли? И осознаете ли вы, что многие из имеющихся уже сейчас проблем связано именно с тем, что питаетесь вы в корне неправильно? Неправильный рацион питания может привести к следующим последствиям:

Избыточный вес тела

Как вы думаете, сколько женщин довольны своей фигурой? Как показывает статистика, подобных счастливиц всего около 18 процентов. Еще 8 процентов представительниц прекрасного пола мечтают поправиться на несколько килограмм. Остальные же дамы ведут изнурительную, практически не прекращающуюся борьбу с лишними килограммами.

Причем в большинстве случаев эта борьба сводится к строгим ограничениям питания - проще говоря, к различным мыслимым и немыслимым диетам. Чаще всего это заканчивается безуспешно - срыв с диеты. Но даже в том случае, если женщина обладает незаурядной силой воли и прощается с лишними килограммами, они очень быстро возвращаются обратно. А порой еще и друзей своих прихватывают. Итого - снова избыточная масса тела, снова изнуряющие диеты. И так - всю жизнь.

Однако можно обойтись гораздо более малой кровью - достаточно пересмотреть свой рацион питания. Если вы перейдете на правильное питание, вы гарантированно потеряете лишние килограммы. Конечно же, это произойдет не так быстро, как на строгой диете. Но ведь и "наели" вы жирок тоже не за неделю, правда? Подобный способ похудения не нанесет никакого вреда вашему здоровью. Кроме того, лишний вес не вернется обратно.

Состояние кожи

А знаете ли вы, что расширенные забитые поры (черные точки) и прыщи очень часто являются ничем иным, как результатом неправильного питания? Знакомая проблема? Обратите внимание на свой рацион питания - искусственные консерванты и красители, сладости (особенно какао и шоколад), хлебобулочные изделия сведут на нет все ваши усилия, прилагаемые для избавления от прыщей.

Состояние волос и ногтей

Тонкие секущиеся волосы, ломкие ногти - эти проблемы также очень часто являются следствием неправильного питания. И если вы не пересмотрите свои взгляды на питание, вряд ли вы справитесь с этими проблемами, сколько бы денег вы не тратили на различные лечебные шампуни и укрепляющие ногти средства.

Состояние желудочно-кишечного тракта

И само собой разумеется, что именно от питания зависит состояние вашего желудочно-кишечного тракта. На сегодняшний день гастрит встречается у каждого третьего человека. Каждому шестому "посчастливилось" столкнуться с такой напастью, как язвенная болезнь желудка. И несложно догадаться, что "перекусы", полуфабрикаты и прочая вредная пища сыграли в этом не последнюю роль.

Основные принципы правильного питания

Правильное питание - понятие собирательное. И говоря о правильном питании, нельзя забывать о том, что очень важно не только то, что вы едите, но и как. А также то, что вы пьете. Но давайте обо все по порядку.

Отказ от вредных продуктов

Само собой разумеется, что в первую очередь необходимо исключить вредные продукты. Таких продуктов достаточно много - это все то, что содержит большое количество искусственных консервантов и красителей. Причем вредным может быть даже обычное молоко - обратите внимание на срок его хранения. Вполне естественно, что натуральное молоко не может храниться полгода, не так ли?

Чипсы, сухарики, жевательные резинки и прочие вкусности - в строгий черный список! Не представляете себе жизни без сухариков? Пожарьте сами. Обожаете во время просмотра телевизора есть чипсы? Поверьте, хлебцы подойдут на эту роль как нельзя лучше. Жирную свиную отбивную постарайтесь заменить на отварную куриную грудку - организм обязательно скажет вам спасибо.

Способ приготовления пищи

Помимо выбора продуктов питания очень важно правильно их готовить. Куриная грудка, панированная в сухарях и пожаренная на огромном количестве масла, с жареной картошкой - это явно не пример правильного питания. А вот та же самая куриная грудка, приготовленная на пару, с отварным или запеченным в духовке картофелем, будет гораздо полезнее.

Жарка - вообще не самый лучший способ приготовления пищи. Лучше всего продукты отварить либо готовить на пару - благо, стоимость пароварки не так уж и велика. От животных жиров лучше всего отказаться, а вот оливковое масло должно быть в вашем холодильнике всегда.

Питьевой режим

В большинстве случаев люди не придают никакого значения тому, что они пьют. И очень - очень зря! Газированные напитки, пакетированные соки, кофе - все это крайне негативным образом отражается на здоровье человека. А в большинстве случаев еще и на массе тела, кстати говоря. Гораздо полезнее пить чистую питьевую воду, зеленый чай и свежевыжатые соки. Да и объем жидкости также очень важен - в сутки нужно выпивать не меньше полутора литров жидкости, не считая супов.

Частота приема пищи

Темп современной жизни диктует свои специфические особенности приема пищи. Как правило, это перекусы днем и плотный-плотный ужин. А этого делать ни в коем случае нельзя, так как нарушается и работа желудочно-кишечного тракта, и обмен веществ. В идеале питание должно быть дробным - порции должны быть небольшими, а перерыв между приемами пищи - не дольше трех часов.

И не стоит придумывать различные отмазки - " на работе негде готовить", "шеф заказывает вредную пищу" и прочие. Вместо привычного гамбургера можно купить яблоко или йогурт, правда же? Да и в кафе вместо жаренного картофеля можно заказать овощной салат, правда же? Вот вам и здоровое питание!

Переход на правильное питание

Итак, с тем, что правильное питание для женщин просто необходимо, мы разобрались. Что дальше? А дальше применять полученные знания на практике. Конечно же, на самом деле это не так легко, как может показаться на первый взгляд - отказываться от своих пищевых привычек очень и очень сложно.

В том случае, если у вас железная сила воли, вы можете сделать это в один день - встали с утра и в новую жизнь. Но для большинства людей эта задача - на грани фантастики. Для того чтобы вы не сорвались и не оставили идею перейти на правильное питание, делайте это постепенно. Для начала откажитесь от того вредного продукта, расстаться с которым вам проще всего. Через неделю добавьте еще один продут - и так до тех пор, пока в вашем меню не останутся только полезные продукты.

Конечно же, это займет некоторое время. Но не зря народная мудрость гласит о том, что чем тише едешь, тем дальше будешь. В противном случае вы просто махнете рукой на всю эту затею с правильным питанием и вернетесь к пельменям и жареным отбивным. А о том, чем чревато такое питание, мы уже говорили выше. Да еще и вера в себя может пострадать - для девушек самобичевание вообще очень типично.

И помните - в том случае, если вы не удержались и снова наелись чего-либо вредного, ни в коем случае не опускайте руки. Ну съели и съели - это совсем не повод отказаться от здорового образа жизни, правда же?

Если вы сомневаетесь по поводу того или иного продукта, либо же никак не можете понять, чем же теперь питаться, сходите к врачу-диетологу. Кроме того, этого специалиста должны посетить и те люди, которые страдают от того или иного хронического заболевание - врач также поможет скорректировать рацион питания.

Примерное меню

Вроде бы все более ли менее понятно. Но для того чтобы картина была полной, предлагаем вам ознакомиться с примерным меню правильного питания. Конечно же, оно весьма условное и вы сможете изменять его по своему вкусу и желание. Но примерное представление вы все же получите. Итак:

Завтрак

На завтрак сварите овсяную кашу на молоке, добавьте немного сливочного масла. Кроме того, не помешает бутерброд с сыром и чай. Подобный завтрак обеспечит вас энергией до самого обеда и вам просто напросто не понадобятся никакие перекусы. Завтрак вообще играет огромную роль - его ни в коем случае недопустимо пропускать. В противном случае перекусы и нарушение обменных процессов вам просто гарантированны.

Для завтрака подойдет любая каша. Но главное условие - это не должна быть каша быстрого приготовления, которую достаточно просто залить горячей водой. В подобной каше нет никаких полезных питательных веществ, а одни лишь консерванты и усилители вкуса. Поэтому гораздо разумнее потратить немного времени и сварить нормальную кашу.

Ланч

Второй завтрак или, как его сейчас принято называть, ланч также не стоит пропускать. Съешьте какой-нибудь фрукт или йогурт - что вам больше по душе. Но слишком сильно наедаться не стоит - достаточно немного перекусить. Разумеется, есть нужно только в том случае, если вам этого хочется.

Обед

На обед желательно съесть какой-нибудь овощной или куриный суп, кусок мяса с овощами в качестве гарнира. Если вы вынуждены обедать вне дома, суп вполне можно заменить каким-нибудь вкусным и полезным салатом - например, салатом "Цезарь".

Полдник

На полдник можно съесть любой фрукт или овощ, либо выпить питьевой йогурт. К йогурту можно добавить хлебец. Или кусочек ржаного хлеба.

Ужин

Поговорка, гласящая о необходимости отдать ужин врагу, недалека от истины. Конечно же, весь ужин отдавать не стоит. Но помните - ужин должен быть достаточно легким. Например, съешьте творог с фруктами. Просто добавьте нарезанные фрукты в обычный творог, а заправить все это можно питьевым йогуртом. Перед самым сном, если вы почувствуете голод, можно выпить стакан кефира или некрепкого несладкого чая.

Как правило, примерно через месяц питания подобным образом вы заметите поразительные изменения со стороны своего организма. И поверьте, если вам удастся продержаться на правильном питании месяц, вряд ли вы захотите вернуться к своему прежнему образу жизни. Во-первых, глупо было бы обменять ту легкость и отличное самочувствие, которые обеспечивает правильное питание для женщин. Во-вторых, стремительно улетающие лишние килограммы отобьют все желание съесть какую-нибудь жутко вредную гадость.