Черный перец поможет в борьбе за стройность
2014-08-21 09:29:45
Новое исследование объясняет, почему черный перец эффективно борется с лишним весом.
Корейские ученые наконец нашли объяснение тому, каким образом черный перец борется с ожирением. В исследовании, опубликованном в ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry, они сконцентрировались на изучении пиперина - вещества, которое придает перцу его характерный острый вкус. Ученые пришли к выводу, что оно же и блокирует процесс образования новых жировых клеток, сообщает eurekalert.org.
В своей работе Су-Ён Ам, Ци-Чен Ён и коллеги описывают результаты предыдущих исследований, в которых было показано, что пиперин снижает уровень жиров в крови и обладает другими полезными для здоровья свойствами.
Черный перец издавна использовался в традиционной восточной медицине для лечения заболеваний ЖКТ, боли, воспаления. Но несмотря на такую долгую медицинскую историю о действии пиперина на молекулярном уровне известно мало. Ученые сконцентрировались на том, чтобы разобраться в его влиянии на жир.
Лабораторные исследования и компьютерные модели показали, что пиперин противодействует активности генов, которые отвечают за образование новых жировых клеток. При этом он может начинать метаболическую цепочку, которая помогает держать жир под контролем и другими способами.
По мнению ученых, это открытие может помочь более широкому использованию пиперина или экстрактов черного перца для лечения ожирения и связанных с ним заболеваний.
Нові публікації
-
Компанія Bauwood позиціює себе як провідний виробник термодеревини, пропонуючи комплексні рішення для терас, фасадів і підлогових покриттів, виготовлені з ... -
Якщо ви мрієте про міцні, довгі нігті або просто хочете укріпити свою нігтьову пластину, але втомилися від того, що покриття швидко сколюється, час звернут... -
Вибір місця для святкування Дня народження може перетворитися на справжній виклик - адже хочеться чогось особливого, атмосферного та такого, що запам'ятаєт... -
Літо добігає кінця, але серпень - ідеальний час, щоб подарувати дитині яскраві враження, нових друзів і натхнення на весь навчальний рік. Багато дітей так ... -
Крісло-гойдалка для немовляти — це не просто зручний аксесуар, а необхідна річ у повсякденному житті молодих батьків. У перші місяці після народження малюк... -
Дізнайтеся, як сухе масажування допомагає при ліпедемі: переваги для лімфатичної системи, полегшення симптомів, правила виконання та особистий досвід засто... -
Як обрати якісний каталог інгредієнтів для Bubble Tea. Вибирайте фруктові напої Бабл Дринк — швидко, смачно і вигідно. ... -
Мир интимных игрушек постоянно развивается, предлагая все более изысканные и оригинальные решения для удовольствия. Одним из таких изысканных вариантов ста... -
Огорожа - це не лише функціональний елемент захисту території, а й важлива складова зовнішнього вигляду будинку або комерційної споруди. Вона формує перше ... -
Японська кухня — це не лише гастрономія, а ціла культура з акцентом на естетику, гармонію смаку та повагу до інгредієнтів. В Україні, а особливо у Києві, в...