Черный перец поможет в борьбе за стройность
2014-08-21 09:29:45
Новое исследование объясняет, почему черный перец эффективно борется с лишним весом.
Корейские ученые наконец нашли объяснение тому, каким образом черный перец борется с ожирением. В исследовании, опубликованном в ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry, они сконцентрировались на изучении пиперина - вещества, которое придает перцу его характерный острый вкус. Ученые пришли к выводу, что оно же и блокирует процесс образования новых жировых клеток, сообщает eurekalert.org.
В своей работе Су-Ён Ам, Ци-Чен Ён и коллеги описывают результаты предыдущих исследований, в которых было показано, что пиперин снижает уровень жиров в крови и обладает другими полезными для здоровья свойствами.
Черный перец издавна использовался в традиционной восточной медицине для лечения заболеваний ЖКТ, боли, воспаления. Но несмотря на такую долгую медицинскую историю о действии пиперина на молекулярном уровне известно мало. Ученые сконцентрировались на том, чтобы разобраться в его влиянии на жир.
Лабораторные исследования и компьютерные модели показали, что пиперин противодействует активности генов, которые отвечают за образование новых жировых клеток. При этом он может начинать метаболическую цепочку, которая помогает держать жир под контролем и другими способами.
По мнению ученых, это открытие может помочь более широкому использованию пиперина или экстрактов черного перца для лечения ожирения и связанных с ним заболеваний.
Нові публікації
-
Захист домашніх улюбленців від паразитів — це не лише питання комфорту, а й один із ключових аспектів відповідального догляду за їхнім здоров’ям. Блохи, во... -
Детальний розбір СБД олії для користувачів Noobar: склад, як читати етикетку, науковий контекст, безпека та взаємодії з ліками, правові нюанси й документи,... -
Усвідомлений догляд — це не про нескінченний перелік продуктів і модних ритуалів. Це про уважність до сигналів власного тіла, про розуміння того, що волосс... -
Безшовний одяг уже давно перестав бути нішевим продуктом. Сьогодні його активно купують жінки різного віку, адже він поєднує в собі зручність, естетику та ... -
У холодний сезон тональний крем перестає бути просто декоративним засобом. Він фактично стає додатковим захисним шаром для шкіри. Мороз, різкі пориви вітру... -
Договір позики у Львові потребує юридичної точності: письмове оформлення, фіксація передачі коштів, строки та відповідальність. Дізнайтесь, як уникнути пом... -
Як зібрати комплект дрона для ЗСУ як польову систему: рівні комплектації, аксесуари, живлення, операторське робоче місце, зв’язок і роль Starlink для перед... -
Перша гітара – це точка відліку вашої музичної біографії, ваш головний союзник або, навпаки, найбільша перешкода на шляху до майстерності. Багато хто робит... -
Оздоровчий відпочинок у Закарпатті — це можливість змінити темп життя без радикальних рішень і тривалих відпусток. Кілька днів серед гір, у просторі тепла ... -
Жіноче здоров’я потребує уважного та системного підходу, адже багато процесів в організмі тісно пов’язані з роботою репродуктивної системи. Саме тому регул...