 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Капуста брюссельская, жареная в тесте
Бельгийская кухня
|
|
Фото: 2 |
Состав:
- Капуста 150,
- лук репчатый 10,
- масло сливочное 25,
- соус белый 50,
- перец молотый черный и орех мускатный по вкусу,
- соус томатный 50,
- кляр 30,
- соль.
Приготовление:
Вареную брюссельскую капусту сушат на салфетке и рубят ножом (Не очень мелко). Нарезанный лук пассируют в масле, не подрумянивая, добавляют в капусту. Солят по вкусу, заливают белым соусом, посыпают черным перцем, мускатным орехом и хорошо размешивают. Из полученной смеси формуют маленькие шарики величиной с кочешок сырой брюссельской капусты, обмакивают их в жидкое пресное тесто (Кляр) и жарят во фритюре до образования румяной корочки. Подают горячими, с томатным соусом.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 1]
1. Лена elenakovalchyka [at] gmail [dot] com
Спасибо за вкусный рецепт! В этом магазине https://zdorovo-meni.com.ua представлены только натуральные продукты, органика и без глютена.
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда