![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Тукмач с птицей
|
Фото: 2 |
Состав:
- Курятина 100,
- масло сливочное 5,
- лук репчатый 25,
- морковь 25,
- мука 35,
- яйцо 1/4 шт.,
- соль.
Приготовление:
Варят концентрированный бульон из птицы. Крутое пресное тесто раскатывают в тонкий пласт и шикуют тукмач (Мельче чем на лапшу). В подсоленный кипящий бульон кладут пассированные лук и морковь, подсушенный тукмач и специи. Когда тукмач всплывет, кушанье снимают с огня и выдерживают 5-6 мин. При подаче в тарелку кладут кусочки птицы.
Еще 2-e блюда