Как сделать крем-суфле для тела

Чем замечателен крем-суфле? У этого крема очень необычная текстура - сливочная, насыщенная и мягкая, тающая и очень приятная на коже. Секрет приготовления крема-суфле - в особенной технологии, с несколькими этапами взбивания-замораживания. Но поверьте, результат того стоит! Однажды сделав крем-суфле, вы захотите повторить его снова и снова. Для тех, кто впервые читает этот блог - рецепт крема-суфле - косметический, его не нужно кушать, он предназначен для увлажнения кожи!

Базовый рецепт ванильного крема-суфле:

• 18% - масло ши нерафинированное (необыкновенное масло для кожи)

• 16% - масло кокоса вирджин (с ароматом кокоса)

• 16% - мацерат ванили на миндальном масле (или просто масло миндаля)

• 12% - масло абрикосовых косточек

• 10% - масло жожоба

• 10% - алое-вера гель (увлажняет и успокаивает кожу)

• 5% - растительный глицерин (увлажняет кожу и закрепляет текстуру крема)

• 10% - кукурузный крахмал (придает гладкость и улучшает скольжение крема по коже)

• 3% - цветочный воск (можно взять и пчелиный воск, но крем получится более тяжелым, зимним вариантом)

• витамин Е (добавляется обычно около 1% как увлажнитель и антиоксидант)

• консервант (по выбору, например, сочетание 0,8% феноксиэтанола и 0,2% сорбата калия)

Как приготовить:

1. Растопить на водяной бане твердые масла (масло ши и кокоса) и цветочный воск - но не до конца, а до мягкого состояния (как картофельное пюре). Хорошо взбить мини-миксером и поставить чашку со смесью в морозилку.

2. Когда по краям чашки начнет подмерзать, вынуть из морозилки, кусочки подмороженного масла соскрести ложкой обратно в чашку, еще раз взбить, добавить алое-вера гель и снова поставить в морозилку.

3. Когда смесь опять начнет подмерзать - снова вынуть из морозилки, еще раз взбить, добавить жидкие растительные масла (постепенно, в несколько этапов), и снова поставить в морозилку.

4. Повторить этапы подмораживания-взбивания несколько раз, добиваясь получения сливочной, тающей, взбитой текстуры (примерно такой, когда взбивают яичные белки для безе - получается воздушная шапка белков).

5. Когда вы добьетесь желанной текстуры, добавьте глицерин и еще раз взбейте - глицерин закрепит воздушную текстуру крема и она уже не изменится.

6. Затем добавьте витамин Е, консервант, эфирные масла, если вам не будет хватать вкуснейшего ванильно-миндального аромата крема.

7. Затем возьмите кукурузный крахмал (или рисовый), сыпьте его сверху тонкой струйкой и взбивайте крем.

8. Крем-суфле готов, переложите его в баночку.

Дополнения:

Благодаря кукурузному крахмалу этот крем-суфле быстро впитывается, не липкий и не жирнит кожу. А еще мне очень понравилось использовать цветочные воски для приготовления крема. Они придают очень вкусный цветочный аромат крему, и приятные, скользящие ощущения на коже. Благодаря цветочным воскам кремы для тела получаются более сливочные, насыщенные.

В этом рецепте крема-суфле пропорция масел составляет примерно 50/50 - это 50% твердых масел (кокос, ши, манго) и 50% жидких масел. Вы можете попробовать другие сочетания масел, например, 70/30 или 60/40 - в зависимости от этого ваши кремы-суфле будут более сливочными, или более тающими.

Автор: Юлия