Суши, Как вкусно приготовить Опции

[~ЕЛЕНА~]

я с сырой тоже не рискую

[Корица]

Я в Магелане (на теремках) беру..там все есть для суши..хотя, конечно, многим далековато ехать))

пы.сы. Девочки, а вы с сырой рыбы (типа, как положенно) делаете?.. я дома все никак не решусь..беру малосольную..стремно..да и малой суши любит.. а сырая..

Златулик, я сырую - боже упаси.
Буду брать либо малосольную семгу, которую беру на просто так пожрать, либо ее же только прикопченую. Ее реже на пожрать беру, а вот в сушки будет вкусно. В Якитории была филадельфия с копченой семгой - очень вкусная.
=))

[Альфа Браво]

я делаю и покупаю только с сырой рыбой!
все остальное - не суши (ИМХО)!!!

рыбу покупаю свежую (из лососевых), чтобы видно было качество. а потом замораживаю на 24 часа. так паразиты убиваются.
плюс васаби способствует дезинфекции, говорят...

а вообще сама каждый раз БОЮЮЮЮСЬ, но жру!!!!
потому как люблю это дело - прям как наркотики для меня....

[Zlatik]

а потом замораживаю на 24 часа.

та ну..перемороженная - не то пальто..уж лучше малосольная..имхо..

я как раз и не делаю из свежей по причине того, что непонятно какая или перемороженая или с глистами.. в суши барах то проверяют на гельминты продукцию..(ну.должны проверять ) а в домашних условиях никак это не сделаешь..

Буду брать либо малосольную семгу,

ага.. с нее и делаю..ну форель тоже ничче

[Devilbaby]

.беру малосольную..стремно..да и малой суши любит

Я тоже обычно малосольную беру. мне как то стремновато у нас сырую брать. Да и нормальную не найдешь

А я еще люблю делать горячие роллы. Любимка обычные не очень любит, а вот горячие отбирает у меня

[Корица]

ага.. с нее и делаю..ну форель тоже ничче

я форель давно уже не беру.
не люблю я нашу форель. не то.

а на счет не сырые не те суши - у нас все суши НЕ ТЕ!
=))

в Японии они совсем-совсем-совсем другие.
=)))

[Zlatik]

А я еще люблю делать горячие роллы.

а подробней?))

мне еще с креведко нравятся суши)
а вот как то решила выпендрица..купила осьминогов (маленьких) отварила..запихнула в суши..хреновоя их, наверное, отварила..не правильно что-то сделала в общем..как резина в ролах получилась

[Корица]

=))
Осьминожки вредные, как и кальмары - не доварил - резина. Переварил - тоже резина.

[Devilbaby]

а подробней?))

Ну типо в кляре. Когда сделала ролл, не разрезая его еще по кусочкам макаю в кляр (яичко, мука и немножко водички) и обжариваю на сковородке. Потом уже режу на порционные кусочки

[Puzik]

Я кілька разів пробувала приготувати самостійно, але все одно не виходить. Зробила висновок, що краще все-таки замовляти доставку суші додому. Від професіоналів вони реально смачні, у мене такі точно не вийдуть.