Йогуртница Опции

[Аэлита]

У меня мулинекс но без таймера.

[Natkа]

Не хочу быть жабой, которая свое болото хвалит, но я своим Орионом пока довольна.

Конечно по финансам больше нравится Орион, а как она по качеству приготовления, отзывов о ней мало, а вот Мулинекс как у Эстер очень хвалят, но там и цена повыше...

Милиде, ну какое там качество приготовления. Я же писала, что прибор этот (любой марки) прост как валенок - типо плиты, которая поддерживает нужную температуру. Отличаются они все только дизайном, маркой-брендом и наличием/отсутствием таймера. Все, кроме Тефаля, по-моему, производятся в Китае.

В Мулинексе может быть таймер - у меня сама отключается через заданное время. Этим может отличаться

В моем нет таймера. Но фишка в том, чтобы через 5-6 часов вынуть банки из йогуртницы и сразу засунуть в холодильник. То есть сделать так, чтоб бактерии перестали размножаться. Один раз только провтыкала, отключила ее и оставила банки в ней - перекисло, пока остывала. Это был единственный раз, когда не получилось. Поэтому даже если таймер и отключит ее, то не охладит банки. А я так поняла, что это важно.

Про Орион многие пишут, что перегревает сильно и бактерии вроде как гибнут...

И как они проверяли эти самые бактерии на живость? По лицу их хлопали, что-ли? Не думаю, что они гибнут. Банки из нее еле теплыми вынимаю.

[Рысь]

Конечно по финансам больше нравится Орион

Тоже вовремя обратила внимание на этот момент.
Орион не только по финансам хорош, но и практически ничем не отличается от Мулинекса, которые без таймера (кроме названия фирмы). Пару страницами ранее я выкладывала фото.
А таймер, то то такЭ) Я, в любом случае, не люблю на ночь что-то в розетках включенное оставлять (ну, кроме холодильника, телека и т.д.). Поэтому, включаю аппарат, когда я дома, на 6 часов.

Не знаю, как дальше будет, но сегодня я Орионом довольна. И с бактериями, судя по всему, ничего плохого не происходит... вроде, все живы-здоровы

сироп - клубничный, вишнёвый и из шиповника по 10 грн. Пишут, что всё натуральное (хотелось бы верить).

Тоже самое и за такую же цену. Взяла пока вишневый на пробу. Понравилось. Нужно будет остальные попробовать))
Про натуральность тоже понравилось))

[Miledi]

Девечнки подскажите, как готовить йогурт?
На 1 литр магазинного молока (длительного хранения - 3, 5 жирности) добавить 1 упаковку актимеля или активии (без наполнителей) и все это перемешать и по баночкам разлить. А после 5-6 часов, охладить и в холодильник. После по желанию можно добавить фрукты или еще чего-то
Правильно написала процес?
И какое молоко лучше брать?

Сообщение отредактировал Miledi - 9.3.2011, 15:55

[Miledi]

Подскажите, а баночки нужно закрывать или нет перед тем как включать йогуртницу?

И добавки (сахар, фрукты, варенье) добавляется после приготовления или до?

[Аэлита]

Нет, банки должны быть открытыми, и все добавки после приготовления.

[Ester]

Девечнки подскажите, как готовить йогурт?
На 1 литр магазинного молока (длительного хранения - 3, 5 жирности) добавить 1 упаковку актимеля или активии (без наполнителей) и все это перемешать и по баночкам разлить. А после 5-6 часов, охладить и в холодильник. После по желанию можно добавить фрукты или еще чего-то
Правильно написала процес?
И какое молоко лучше брать?

Из жирного молока (длит. хранения) получается более насыщанный и вкусный йогурт.
Но я беру 1,5% молоко - для меня лучше нежирное. И дешевле оно )

[Ксю:)]

А молоко длительного хранения - это то что тетрапакетах из порошка? Которое хранится месяц и больше?

Я тоже себе решила прикупить так как молочница, но неоднократно читаю, что лучше использовать молоко молоко длительного хранения. ЕКакой же это тогда натурпродукт и польза от него?

Сообщение отредактировал Ксю:) - 9.3.2011, 20:19

[Аэлита]

Польза в бактериях)))
А домашнее молоко для меня это не продукт я могу употреблять только это гадкое порошковое из тетрапаков.)))

[Оранжевая_Кошка]

я даже боюсь представить из чего сделано молоко, которое может храниться больше месяца.
Покупаю в пакетах со сроком хранения 3-5 суток.

[Ester]

А молоко длительного хранения - это то что тетрапакетах из порошка? Которое хранится месяц и больше?

Я тоже себе решила прикупить так как молочница, но неоднократно читаю, что лучше использовать молоко молоко длительного хранения. ЕКакой же это тогда натурпродукт и польза от него?

Польза в том, правильно Аэлита написала, что он переработан молочно-кислыми бактериями. И если там они размножаютя, то не такое уж оно и страшное и химическое.
А недлительного хранения нужно обязательно кипятить, потому что там от тепла в йогуртнице начнут размножаться не только полезные бактерии, но и микробы. А в кипячёном молоке весь жир, если я не ошибаюсь, в пенке потом.

[Miledi]

Сейчас в Comfi скидки до 13 марта, и Мулинекс можно купить за 377 грн, вот думаю мужа уже уговорила в необходимости, он правда ворчит, что делать не буду йогурты, но я то знаю что буду
Вообщем надеюсь, что купим на выходных и сразу попробую приготвить)))

[Ester]

Эстер, а какая модель у тебя Мулинекса?

Не знаю даже, на ней самой нет названия модели, а коробку выбросила
Может в ин-те посмотрю

[Miledi]

Девченки огромное спасибо за вдохновение купить йогуртинцу

Отличная штука, купили Мулинекс, и вчера с помощью Ester приготовила с молока На здоровье 3,2 жирности, и Актимеля (100г) 2 шт, йогурт, через 5 часов он был готов, еще через час после того как постоял в холодильнике был продигустирован, вообщем я довольна очень
Муж правда хотел бы чтобы было слаще, но как по мне было отлично по вкусу.
Теперь ждем лета, чтобы заморозить фрукту и с ней делать йогурты.
А еще хочу вот попробовать с Активией и потом уже с заквасками, сейчас пойду читать чем они отличаются и какой вкус имеют.

Всем еще, раз большое спасибо!!!

[Ester]

Муж правда хотел бы чтобы было слаще, но как по мне было отлично по вкусу.

Ну молодец))
Можно и слаще - перед употреблением добавить сахар, хорошо размешать... дети дома так только и едят)

[Miledi]

Девченки подскажите, кто-то делал ряженку? Как ее делать?
И если с топленого молока сделать основу и туда довать закваски, то получится йогурт, но с другим вкусом?

[*Лёлька*]

А мы тоже купили Мулинекс, хотя, смотрели тоже на Орион...
Делали Бифидум, кефир и йогурты
В йогурты я добавляю варенье, так как назакрывала, а кушать не кушаем, только в выпечку кладу, вот теперь и в йогурты разойдется

[Анька]

Девченки подскажите, кто-то делал ряженку? Как ее делать?
И если с топленого молока сделать основу и туда довать закваски, то получится йогурт, но с другим вкусом?

Я делала. Мне больше нравится даже ряженка чем йогурт.
Кароче так. Берем посудину которую можно ставить в духовку. Наливаем туда молок(обычное сырое) - я брала домашнее. Ставлю в духовку на маленький огонь. Когда образовалась первая коричневая корочка перемешала и так мешала два-три раза. Очень люблю эти корочке. Если не любите то послед образования первой корочки выключаем огонь. Достаем из духовки даем чуток остыть. Потом туда активию(брала из банки самую обычную - с ней ну очень вкусно). Немного с одной стороны корочку отодвинули, туда аккуратно ложкой выложили активию попытались размешать. И усё. Поставить в теплой место. Я включала духовку на максимум минут на 15. Потом выключала и туда посудину с ряженкой. И оставляла там. Или переливала в термос. Но тогда корочка нарушится . Если в термос то не более 3-4х часов а то перекислится и будет бе. Густеет очень быстро. Сахар не добавляла. В банку и в холодильник охлаждатся.

[Miledi]

Вчера купила топленое молоко 4% жирности (не в картнном пакете, а в обычном).
Дома молоко постояло где-то 30 минут в кухне (не в холодильнике), достала с холодильника йогурт -закваску от предыдущего раза, что осталась. Размешала молоко и закваску и в йогуртницу, через 5 часов вынула и в холодильник.
С утра дегустировала - получилась ряженка Мне понравилась, на выходных схожу куплю специальные закваски потом отпишусь как понравилось.

У меня получается за неделю нужно два раза делать йогурт все съедается

[Оранжевая_Кошка]

У меня получается за неделю нужно два раза делать йогурт все съедается

я в лучшем случае через день делаю. А то и каждый день