Рецепти до Пасхи, розміщуємо улюблені традиційні рецептики Опции

[~ЕЛЕНА~]

мы кровянку давно не едим. как то перестали сразу и все.
стараемся брать сухую или копченую колбасу.

[Arina_b]

мы кровянку давно не едим. как то перестали сразу и все.
стараемся брать сухую или копченую колбасу.

Мы никогда кровянку не ели. А со временем вообще как-то перестали колбасу покупать. Чаще берем какую-то шинку или мясные рулетики.

[Zlatik]

а я вот тока крашу аички.. и шашлыки маринуем
а..исче уху со щуки варю..но это так..седни похлебать

стараемся брать сухую или копченую колбасу.

у меня када муж порывается взять колбасу/сосиски.. я смотрю испепеляющим взглядом...))) я как то не того... вообще, моя воля - не брала бы никогда... лучше кусманчик мяса или рыбы возьму свежей и приготовлю, чем колбасу...))))
а..ну да..буженину иногда берем..на бутеры)

[Alsli]

Просто я к салу в принципе очень плохо отношусь
Если на мясе кусочек сала - оно вселяет в меня ужас.. а как люди само сало едят - для меня до сих пор загадка..

пардон, если я возму в рот кусочек сала..у меня сразу рвотный рефлекс будет

вот такой ужас в глазах у моей дочки!!! А мы с мужем - ничего , едим... вот подчеревок сварила, в специях, обмажу чесноком и в морозилку, завтра нарежу...

[Така]

торт и корзинки, не знаю куда втарить

[Zlatik]

вот подчеревок сварила, в специях, обмажу чесноком и в морозилку, завтра нарежу...

я мужу такое делаю перманентно(когда свекровь свежину передает)..муж любит ..сало обчное тоже ест)))

Девки, че за хрень..варю яйца.. краска, которая алая - взялась хорошо... а зИленая..яйца получились какого то грязно-зелено-белого оттенка ..ппц... я у же боюсь с синей эксперементировать (осталось синие сделать и желтые)... а у мну кум приехал.. они собрались с мужем даже завтра пойти рано-рано утром посвятить в церковь, пока остальные гости приедут..мне щаз в церковь типа низзя...дык..че у меня не так с яицами? Муж с кумом у же с меня ржут..шо я типа такая "хозяйка"

думала паски не получатся.. а тут такая лажа в примитивном..яйца не красятся..))) однако..

Сообщение отредактировал Zlatik - 23.4.2011, 21:39

[Така]

я мужу такое делаю перманентно(когда свекровь свежину передает)..муж любит ..сало обчное тоже ест)))

Девки, че за хрень..варю яйца.. краска, которая алая - взялась хорошо... а зИленая..яйца получились какого то грязно-зелено-белого оттенка ..ппц... я у же боюсь с синей эксперементировать (осталось синие сделать и желтые)... а у мну кум приехал.. они собрались с мужем даже завтра пойти рано-рано утром посвятить в церковь, пока остальные гости приедут..мне щаз в церковь типа низзя...дык..че у меня не так с яицами?

из всех этих наборов юзаю только синюю и красную бо они хорошо берутся

[_Бусинка_]

Zlatik, вымой яйца - и зеленые не делай! у нас из года в год зеленая краска отвратная. а остальные норм!

[Zlatik]

из всех этих наборов юзаю только синюю и красную бо они хорошо берутся

Zlatik, вымой яйца - и зеленые не делай! у нас из года в год зеленая краска отвратная. а остальные норм!

Ой девки..дай Бог вам.. вы меня успокоили))
знач полузеленые пущу на салат с печенью трески)))

А синенькие как думаете, покрасит?

[_Бусинка_]

А синенькие как думаете, покрасит?

канеш!
Таня правильно говорила - синяя и красная краски еще божеские!

[Alsli]

Злата, яйца вымой с содой, что бы обезжирить их и краска равномерно взялась.

[Zlatik]

Кстати, купила сок гранатовый..относительно "натуральный" и без сахара нашла..200 граммовая стекляная бутыль 10 гр)))
Те, что большие бутли - написанно - сок гранатовый с сахаром))
Гггг.. уже замариновала часть))))..даже рыбу завтра пожарим на костре)))
пы.сы. мясо взяла - 65 гр. (кило) взяли аж 2 с половиной..+ собаке индюшачьих шей..шобы завтра не попрошайничала..и шобы было чем занять))

[Аэлита]

Хых, у меня яйца золотые))) купила какую-то модную краску, красиво получилось))) На всенощную может поеду с братом и малым, если проснусь ггг... Я б наверное и спала но малой рвется, любит всякие церковные дела.

[Zlatik]

но малой рвется, любит всякие церковные дела.

прикольно..а у меня еще думает - пойдет или нет)))...

[Така]

Хых, у меня яйца золотые))) купила какую-то модную краску, красиво получилось))) На всенощную может поеду с братом и малым, если проснусь ггг... Я б наверное и спала но малой рвется, любит всякие церковные дела.

я в таком возврасте еще и в хоре церковном пела.
Нам хорошо. На всеношное ночью не пойдем, но с утра на службу при полном параде да

[Zlatik]

карочи..если что. отписываюсь - синенькие яйца получились..желтенькие тоже)) еще курила лепила пасхальные наклейки на яйца.. ханычей своих уложила..в общем все хорошо..как бы их завтра ..точнее сегодня в 5 разбудить? ..все приготовила..сложила...все..завтра с чистой совестью иду жрать шашлык (кстати..респект Аэлите за гранатовый сок..кум уже изьявил желание, что очень хочет попробовать мой шашлык"

Сообщение отредактировал Zlatik - 24.4.2011, 1:28

[Alsli]

я запеаю на противне картошку со свининой,
подчеревок моего приготовления в специях,
ветчина,
холодец,
салат из пекинки
огурчики
помидорчики
пасочки
творог запеченный
яйца
и Кагор!
приходит к нам семья сестры и будем праздновать))))

[Alsli]

Пасхальные красители опасны для здоровья
05.04.2012 23:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — До Пасхи еще больше недели, но прилавки магазинов уже заполнены пасками, различными присыпками к ним, красителями для яиц. Но все это может принести с собой целый букет опасных болезней, пишет Газета Киевская. Первыми в продаже появляются куличи иностранного производства, срок хранения которых вызывает большие подозрения: 3–6 месяцев. Издание поинтересовалось в Центре экспертиз «Тест», что кладут в тесто, чтобы так продлить срок годности. «Мы тестировали зарубежную пасхальную хлебобулочную продукцию, которая имеет длительный срок хранения. В изделиях были обнаружены консерванты, препятствующие образованию микробов и обеспечивающие долгий срок годности выпечки. Была найдена бензойная кислота (Е210), сорбиновая кислота (Е200) и их соли. Это же было отмечено на упаковке - так что видимых нарушений нет», - отметила руководитель экспертно-аналитического отдела Центра экспертиз «Тест» Нина Кильдий. Что до того, как эти консерванты влияют на здоровье, то, по словам врача-терапевта Натальи Деревянко в целом указанные вещества безопасны. «Но при заболевании пищеварительной системы они могут спровоцировать аллергию, дисбактериоз или проблемы с микрофлорой кишечника», - добавила врач. Отечественные куличи черствеют быстрее, но консервантов в них куда меньше. «Срок годности нашей выпечки чаще всего составляет от 48 часов до 12 суток, а основная масса пасхальных изделий пригодна к употреблению 72 часа», - пояснила пресс-секретарь ОАО «Киевхлеб» Наталья Лукьянова. По ее словам, сроки хранения напрямую зависят от рецептуры изделия, а также от наличия упаковки. Высокорецептурные паски изготавливаются по типу кексов. В их состав входят сливочное масло, маргарин, спирт, сахар, есть натуральные ингредиенты. «Что же касается оформления, то на нашем предприятии используется посыпка, изготовленная в соответствии с ГОСТами на специализированных фабриках. Как правило, она из сахарной пудры, талька, крахмала и содержит исключительно пищевые красители», - добавила Лукьянова. Если обратить внимание на состав упаковок с посыпкой и фигурками-украшениями для кулича, можно увидеть, что вредные красители встречаются в посыпке гораздо реже, чем в яичных красителях. Посыпка, которая в столичных магазинах продается от 10 грн, в основном состоит из природных красителей. Красный бетанин, в частности, получают из свеклы, желтый лукаротин или куркумин - из приправы куркумы или жирового раствора бета-каротина из моркови и тыквы. Дешевые посыпки по цене 1–2 гривны напичканы синтетическими красителями - Е102, Е110, Е122, Е124, Е132, Е129 и Е171. Этот букет может угрожать раком, болезнями почек, аллергией. И хотя врачи утверждают, что в таких малых количествах посыпки безвредны для здоровья, опасность угрожает людям, у которых диабет, аллергия или пищевые расстройства, пишет издание. Купив пакетик краски для яиц за 1 грн, журналист издания обнаружил на упаковке красители, Е102, Е110, Е122, Е124, Е133. По инструкции, яйца для окраски придется вымачивать в растворе воды, уксуса и всех этих Е. Как известно, яичная скорлупа имеет пористую структуру, поэтому данные вещества легко проникают в белок, отмечает «Газета Киевская». В Центре потребительских экспертиз «ТЕСТ» проводились исследования красителей для яиц. Нина Кильдий рассказала, что были выделены 6 красителей, которые входят в состав некоторых экземпляров. В Европе их продают с предупреждением: «краситель может вызывать задержку развития детей», а в Украине таких отметок не делают. Речь идет о тартразине, или Е102, а также о Е104, Е110, Е122, Е124, Е129. По мнению европейских врачей, все эти вещества опасны для детского организма, так как приводят к повышенной активности и снижению концентрации внимания. Источник: www.from-ua.com

[NN999]

Пасхальные красители опасны для здоровья

правильно. именно поэтому я пользуюсь натуральными - луковой шелухой, лимонными и апельсиновыми корками (желтый), свеклой (красный), шпинатом (зеленый). И всем рекомендую.

[Lorensik]

правильно. именно поэтому я пользуюсь натуральными - луковой шелухой, лимонными и апельсиновыми корками (желтый), свеклой (красный), шпинатом (зеленый). И всем рекомендую.

Как красите лимонными и апельсиновыми шкурками и сколько их нужно?