Салаты, Давайте делиться своими любимыми рецептами Опции

[Алекстраза]

Для Лисички)
Синюю капусту тонко нарезать. Синий лук нарезать тонкими полукольцами. Болгарский перец (желательно оранжевый или желтый) нарезать соломкой. Сыр фета нарезать небольшими кубиками.
Несколько зубчиков чеснока раздавить чеснокодавкой, добавить 1 ч.л сахара и немного соли. Добавить 2-3 ст.л оливкого или другого растит.масла. Смешать заливку и вылить ее в салат. Хорошенько перемешать.
Чищенные мелкие семечки или кедровые орешки слегка обжарить на сковородке (без добавления масла) и посыпать ими салат. Украсить любой зеленью.

[Янулька]

Люблю салат с брынзой жареной .. ммм

'Gre, делись, что за салат с жареной брынзой??

[Grechka]

Янулька :Gre, делись, что за салат с жареной брынзой??

Брынза - 1см толщиной жарим на сковороде без масла с обеих сторон, после нарезаем кубиками 1х1, помидорки - нарезаем, чесночок и зелень - меленько рубим, маслинки без косточек, ветчина или вареная курица можно также грибы жареные, если кто не любит чеснок, лук зеленый нарезать. Заправлять на любителя сметана, майонез, масло.
Иногда пекинскую рублю или листья салата и тархуна можно добавить с маслом оливковым.
А еще яйца вареные... вообщем кто как любит

Да еще можно пожарить дольки помидор, снять шкурку, лучок кольцами поджарить, вареная курица, жареная бранза, капелька чесночного масла, рубленая зелень и сверху присыпать желтком. Выложить на листья салата слоями, украсить зеленью, аля готово ))


Можно многое придумать ))

[Янулька]

Брынза - 1см толщиной жарим на сковороде без масла с обеих сторон, после нарезаем кубиками 1х1, помидорки - нарезаем, чесночок и зелень - меленько рубим, маслинки без косточек, ветчина или вареная курица можно также грибы жареные, если кто не любит чеснок, лук зеленый нарезать. Заправлять на любителя сметана, майонез, масло.

Пасиб, заинтересовала, надо будет попробовать с жареной брынзой)

[Alsli]

Крабовый салат с семечками
Ингридиенты:

•крабовые палочки
•китайская капуста
•очищенные семечки
•майонез
•растительное масло
Рецепт:
Нарезать крабовые палочки колечками. Капусту нашинковать. Пожарить семечки на маленьком огне, всё заправить майонезом.

[Alsli]

Салат из авокадо и курицы
Необходимые продукты:
500 г отварного куриного филе;
2 авокадо;
2 мандарина;
200 г черного винограда;
листья зеленого салата, лимон, лесные орехи;
100 г майонеза, 100 г густых сливок
лимонный сок
лесные орехи

Куриное филе нарежьте ломтиками. Мандарины разделите на дольки, очистите от пленки. Виноградины разрежьте пополам и удалите косточки. Авокадо разрежьте по кругу, разделите половинки, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Хорошенько сбрызните лимонным соком – иначе авокадо на воздухе быстро окислится и потемнеет.

На листья салата выложите мандарины, затем – смесь куриного филе, авокадо и винограда. Сверху полейте взбитыми с майонезом сливками, и посыпьте дробленым лесным орехом.

[Grechka]

Рецепт салата с жареной брынзой ))

Нам понадобятся: пекинка, маслины, тархун, базилик, перец, лимон, огурец свежий и конечно же брынза. Для заправки оливковое масло, майонез.


Для начала делаю заправку: масло, майонез, чуточку сока маслин, зелень

Брынзу жарим


И нарезаем кубиками 1х1, также соломкой режем капусту, перец и огурец, маслины четвертинками.
Выкладываем в мисочку, перемешиваем, поверх я притрусила желток вареный и украсила маслинами. Смачного

[Яська]

Дамы, а помните кто-то делился рецептиком салата с корейской морковкой. И еще там кажется сыр был. И курица. Поделитесь, пожалуйста, еще раз. Не могу его найти

[Mari]

Дамы, а помните кто-то делился рецептиком салата с корейской морковкой. И еще там кажется сыр был. И курица. Поделитесь, пожалуйста, еще раз. Не могу его найти

если мой салат, то там ещё апельсин был и яйца. Сейчас поисчу рецепт

А я в последнее время полюбили два салатика, очень легких в приготовлении.
"ЛЕЛЕКА":
смешать морковь по-корейски, вареный окорочок, кукурузу и маринованый лукю Приправить майонезом.

вот такой Татка выкладывала

Салат "Шедевр"
Варенный куриный окорочок, корейская морковка, апельсин, 3 варенных яйца, майонез, твёрдый сыр.

На большое плоское блюдо выкладываем слоями измельчённое мясо курицы(не порезанное, а порванное пальцами на небольшие кусочки, длиной 2-3 см), корейскую морковку измельчённую до 2-3 см в длину, кусочками порезанный апельсин, очищенный от кожуры и от прозрачной плёнки - она горчит (должна быть только мякоть), нарезанные яйца. Все слои слегка смазываются майонезом. Если слои тонкие, можно сделать ещё один "этаж". Покрыть всё майонезом и посыпать тёртым твёрдым сыром.

Намного заранее салат готовить не стОит. Хватает полчаса до подачи на стол - сок моркови и апельсина как раз стекает до слоя курицы.

Яська, воть

[Ale]

Дамы, а помните кто-то делился рецептиком салата с корейской морковкой. И еще там кажется сыр был. И курица. Поделитесь, пожалуйста, еще раз. Не могу его найти

Яська, попробуйте погуглить салат "Бунито" называется. Я его ела пару дней назад, там есть корейская морковь, курица, яйца, ещё что-то, не помню точно. Нужно погуглить

[Маруся]

а если такое без курицы?

[Zlatik]

Девченки, кто то знает какие то необычные салаты из сочетания фруктов..
У меня есть очень прикольный в сочетании с алкоголем и делается в ..дыне... (там дыня тоже кусочками предусмотренна). вопрос токо хде дыню раздобыть.. (и то дыню то раздобыть можна купить.. но не попадем ли мы после такой дыни в больничку.. не.. рисковать не буду)
Можна , если кто знает фруктовые миксы с заправкой того, шо горитЬ..( ликеров/коньяка и т.д). ...

[Ale]

Девченки, кто то знает какие то необычные салаты из сочетания фруктов..
У меня есть очень прикольный в сочетании с алкоголем и делается в ..дыне... (там дыня тоже кусочками предусмотренна). вопрос токо хде дыню раздобыть.. (и то дыню то раздобыть можна купить.. но не попадем ли мы после такой дыни в больничку.. не.. рисковать не буду)
Можна , если кто знает фруктовые миксы с заправкой того, шо горитЬ..( ликеров/коньяка и т.д). ...

Златик. а нельзя вместо дыни в ананас положить???

[Zlatik]

Златик. а нельзя вместо дыни в ананас положить???

А хз..может мона)))
попробую)))
Если будем таки на даче (ой как не точно..у нас собака, которую по любому придется с собой брать, а у одной девченки(которая там тоже должна быть) жуткая аллергия на животных..вплоть до крапивницы.. а собаку не кому оставить...так что..боюсь придется дома..+ малому тоже компании там не придвидится (все дети "отпали") .. а по сему-ему будет скушно ) но даже если дома.. опять таки "рисуются" близ живущие знакомые в гости... А, значит, придется готовить.. под водовку фруктами особо не закусишь..
ну.. если чего шо то приготовлю.. у меня как всегда-все буду знать 31-го.. и... магазины, готовка..свят-свят... уж лучше бы сами

[Яська]

Ale, 'Summer Mar гран мерси.

а если такое без курицы?

А попробуйте брынзу пожарить. С апельсинами вапще ЖИРРРР должен получится.

А, значит, придется готовить.. под водовку фруктами особо не закусишь..

Сделайте шашлык да и все. И там же в мангале или на гриле овощей запечь можно. Вкусно, сытно и попа не в мыле.

Про заправку. Я варила сахарный сироп, вода + ванильная пудра + корица (там яблоки были) и в конце коньяк добавляла.

[Feiga]

Девченки, кто то знает какие то необычные салаты из сочетания фруктов..
У меня есть очень прикольный в сочетании с алкоголем и делается в ..дыне... (там дыня тоже кусочками предусмотренна). вопрос токо хде дыню раздобыть.. (и то дыню то раздобыть можна купить.. но не попадем ли мы после такой дыни в больничку.. не.. рисковать не буду)
Можна , если кто знает фруктовые миксы с заправкой того, шо горитЬ..( ликеров/коньяка и т.д). ...

Салат фруктовый в ананасе
Продукты: 1 ананас, консервированные вишни, киви, взбитые сливки, орехи, лимонный сок.

Для приготовдения этого оригинального десерта по праздничному рецепту ананас разрезать пополам, вынуть мякоть, порезать мелкими кусочками. Почистить киви, порезать мелкими кубиками. Орехи измельчить, смешать с ананасом, киви и вишнями. Наполнить ананасы фруктовой смесью, полить лимонным соком и украсить взбитыми сливками.


Салат фруктовый в апельсинах

Продукты: 8 апельсинов, 2 банана, 2 небольших яблока, ½ банки консервированных ананасов, сок 1 лимона, 5 столовых ложки сахарной пудры, 8 столовых ложки сметаны или взбитые сливки.

Для приготовления этого праздничного десерта по оригинальному рецепту банан нужно очистить от кожуры и порезать мякоть тоненькими кружочками. Яблоко также очистить от кожуры и, удалив несъедобную сердцевину, нарезать мякоть тонкой соломкой. Поместить нарезанное соломкой яблоко и банановые кружочки в небольшую салатницу, добавить к ним порезанную на мелкие кусочки мякоть консервированного ананаса. Вымытые апельсины обтереть салфеткой насухо, а затем разрезать над салатницей каждый апельсин пополам или срезать верхушки. Из каждой апельсинки осторожно извлечь с помощью ложки мякоть. Апельсиновую мякоть очистить от зернышек и пленок и порезать. Добавить кусочки апельсиновой мякоти в салатницу к находящейся там фруктовой смеси. Посыпать приготовленный фруктовый салат 2 столовыми ложками сахарной пудры, а затем полить его лимонным соком и осторожно перемешать. Оставшиеся без мякоти половинки апельсинов наполнить приготовленным фруктовым салатом и поставить в холодильник. Перед подачей к столу взбить сметану (или сливки) с помощью миксера, добавив к ней предварительно 1 столовую ложку сахарной пудры, и украсить взбитой смесью начиненные половинки апельсинов.

[Zlatik]

Ооо, Feiga..огромное спасибо)))
И тот и другой салат очень интересен)))
Сохранила.. что нибудь сделаю, буду под легкое спиртное ночью лакомиться))обожаю фруктовые салаты)))

[Feiga]

на здоровье))
мне первый больше понравился - красочный такой..
а второй - если без сливок))
ну и +алкоголь!!!))))

[Така]

Салат "Смертельный номер"
Состав

сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень

Приготовление

Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Сообщение отредактировал TANYA - 18.5.2010, 17:25

[Zlatik]

Салат "Смертельный номер"

Тань, а че название такое настораживающее?