Новогодний стол Опции

[Mari]

Греча, классная ссылочка, но я пока все эти украшения изготовлю, настанет не 2010, а 2011 год

[Grechka]

так ты кого нить подключай на подмогу ))

[Корица]

прЫкольные пальмочки
=_)_)-

[Маруся]

я поняла, откуда эта кулинарка Оля (с мясом по-аксакальски и анакандойнах) черпала своё вдохновение

[NN999]

Нашла оформление "белого тигра", а то как-то вареная морковка не прет. А вот вареные белки - самое то.

[Likefire]

Девочки, креветки сколько вариться должны, не знаете ?

[Alsli]

Девочки, креветки сколько вариться должны, не знаете ?

я варила минут 15...


только соли креветки очень сильно т.к. они любят соль.

вода должна быть сильно пересолена

[Маруся]

всякое такое и сырный рулет вблизи. А до картошки в горшочках дело даже не дошло, так и осталась в духовке. Вечером поем. Её не фотографировала, десерты фруктовые тоже. Торт - в "тортиках")))

[Молдавашка]

вау,Маруся!!!! Красотище какое))) Сразу есть захотелось)

[Likefire]

Маруся, а рулет тяп-ляп вы не делали? Я сначала хотела сделать, но у меня дома крахмала не оказалось.

Вот что сделала я. Все на вынос. Праздновали у родителей дома:

1. Салат "Подсолнух" по рецепту который тут нашла:



2. Салат "Тигрик" тоже тут у вас нашла:
\

3. Салатик с креветками. Сделать решила в последний момент. Креветки, вареные яйца , сладкий перец, поставила зеленый лук хотя надо было салат-латук. ))) И заправила, соусом из петрушки, чесночка, соли и под. масла. Вот что получилось. К стати, креветки варила 5 минут. ) )
До заправки


После заправки
.

Еще мы пекли рождественское печенье. Вот так это было:



Украшаем:




Нападаем:


Вот оно:



Сообщение отредактировал likefire - 1.1.2010, 18:49

[Ale]

Likefire щчень красиво, особенно печенье.....а вкусное?? ))

[Маруся]

Маруся, а рулет тяп-ляп вы не делали?

нет, я в готовое меню у мамы внесла только от себя торт и салат из пекинской. Из остального, что они напланировали, сделала рулет, а салаты они сами.
Сейчас пойду обратно туда же - и есть и отмечать ДР брата. И заодно печь сырные треугольнички назавтра в гости.

какие печенинки забавные))) и ребёнку есть чем заняться)))

[Ale]

Маруся, а что за сырные треугольнички???

Так печенья захотелось Рецепты искать нету сил

[Маруся]

Маруся, а что за сырные треугольнички???

Так печенья захотелось Рецепты искать нету сил

Тающие треугольнички

* Мука — 100 г

* Сливочное масло — 100 г

* Сыр (пармезана,голландский) — 100 г

* Соль — 1/4 ч. л.

* Яйцо — 1 шт

* Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи,кунжут, просто соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея. )

Всыпать в процессор с ножами - или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку + масло, соль и начать превращать в крупку. Когда процесс будет в самом конце, всыпать натёртого сыра и продолжить рубить. Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток. Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар.Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.

лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла). Шар разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5, каждый квадратик ещё по диагонали.Взбить белок, Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть. Повторить операцию со второй половиной теста. Духовку нагреть до 170С. Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.


потом сфоткаю


я пропорции удваиваю

[Ale]

Маруся, а вкус какой получается? Сырно- сладкий, или какой-то другой?
А почему пропорции удваивать? Мало получается?

[Likefire]

Likefire щчень красиво, особенно печенье.....а вкусное?? ))

Да, муж мой очень придирчив к новинкам, но печенье одобрил. Тесто песочное, просто добавила дробленный грецкий орех и много лимонной цедры. От бельгийского печенья не отличишь.))

какие печенинки забавные))) и ребёнку есть чем заняться)))

Да, потому и делали самое интересное. Ребенок был в восторге от приготовленных блюд. Многое выкладывала она. И тигрика тоже.

Вот еще, что мы делали)))



Вот такой был стол.

[Маруся]

а у нас хлеба вообще не было, ни в виде бутеров, ни так.

[Grechka]

Эх... девчонки - МОЛОДЦА!!! Все выглядит обалдено красиво +100

А я не успела сфотографировать, мы на стол накрыли только без 15 12 ((( готовила рыбку, свинину маринованную с киви, оливье (для милого), салатик с жареной брынзой, канапушки всякие, нарезки

[Маруся]

Сырно- сладкий, или какой-то другой?

сырно-солёный, учитывая, что сахара нет)))

[Likefire]

а у нас хлеба вообще не было, ни в виде бутеров, ни так.

Я бы тоже не делала. Свекровь поставила на стол. Я ее предупредила, что я с салатами приду. Она сделала несколько видов бутербродов и для папы как всегда гуся и голубцы приготовила. Но после моих салатов он до них даже не дошел. )))